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新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




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2008年10月31日

塩タレが変わりました。

本日より塩タレを変えました。

今まではこんぶと貝柱ガッツリのタイプでしたが、そこへ『むきえび』と『カキ煮干し』をプラスして


「寒い日にしみじみ美味い…」


をテーマに仕上げました。

塩分濃度は1%ほど下げましたが、タレの旨味が相当濃いので物足りなさもありません。しおつけならば、干しえびを麺に和えると更に美味いです。

今まで醤油オンリーだった方も、一度お試し下さ~い。

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。