こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

揚げネギMIXとしおバターレモン!
背☆油そば
夜の営業もお休み致します。
ちょっくら大つけ麺博出店して来ます
13日の告知と12日はアレの日!

2008年10月31日

塩タレが変わりました。

本日より塩タレを変えました。

今まではこんぶと貝柱ガッツリのタイプでしたが、そこへ『むきえび』と『カキ煮干し』をプラスして


「寒い日にしみじみ美味い…」


をテーマに仕上げました。

塩分濃度は1%ほど下げましたが、タレの旨味が相当濃いので物足りなさもありません。しおつけならば、干しえびを麺に和えると更に美味いです。

今まで醤油オンリーだった方も、一度お試し下さ~い。

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://kote2web.blog70.fc2.com/tb.php/63-34ec4369

 | HOME | 


« | 2017-09 | »
S M T W T F S
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。