こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




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背☆油そば
18時からしおバターレモン!

2008年09月22日

「しおらーめん」販売開始します。

予定どおり、23日より「しおらーめん」を販売開始します。
ジンワリと来る美味さをゼヒゼヒご堪能ください。

レギュラーメニューなので、限定数などは御座いませんので、お腹が空いたらご来店下さい(笑)。

コメント

塩つけ麺食べてスープ割りを飲んだ時、
塩ラーメンは絶対旨いと確信してましたが…
やっぱり当たりでしたね。
スープほとんど飲んでしまいましたから(笑)
じわ~っと染み渡りました。
ごちそうさまでした!

ありがとうございます!
醤油よりもスープのデキに左右されやすいので、今まで以上にプレッシャーを感じてますが…(苦笑)
醤油もそうですが、まだまだ伸びしろがありそうなので、少ぉ~しだけ期待して下さい(笑)。

本日塩を頂きました。美味しかったです。
塩つけ以外全部食べており、スープは全て完飲しています。
こちらのベースのスープが好きなので、ネガティブに捉えないで頂きたいのですが(笑)商品としてもっと醤油との差別化が必要に感じました。味をマイナスするとか・・・
素人のくせに生意気言ってスミマセン。
「今日は塩?醤油?どっちにしようかな~」と悩むほどの違いがあると、もっと楽しめると思います。
次回は塩つけを頂に行きます。

ご来店ありがとうございます!

確かに現状だと、味が違うだけって感じはしますよね。言葉では表現し難いですが、何となくおっしゃる事は分かります(笑)。

新しくタレを作る時に味の見直しをしていて、次回、塩タレを作る時に新素材を少し入れようと考えていますが、タレにしてもスープにしても、思い切った変化がつけ辛いんですよね…なので、気が付けば変わってた事に気付く程度に、ジワジワやって行きます(笑)。

ちなみに、昨日からスープに少し変化を加えてます…

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。