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新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




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今夜も肉煮干しそば!

2018年03月27日

火曜日だけど背……


本日は火曜日!

…ということは?アレの日!と行きたいところですが、先週えびまぜそばを限定麺でやって以来

「この麺で背★油そば作ったら美味いだろうなぁ…美味いんだろうなぁ……や、美味いに決まってるよなぁ…」

と頭の中を背油そばがグルグルグルグル回ってまして、そのグルグルを解決するには作るしかない!という結論に至りました。

はい、話が長くなりましたが、本日火曜は背★油そばをやります(笑)。

正直に申し上げまして、ウェイビーな平打ち太麺をちょい固めに茹でますので、いつもの背油そばと違って食べる時に麺が暴れて食べにくくなってます。
だけど、その分食べ終わった後のやってやった感が増してて、なかなかよさげな仕上がりになってます。

明日の事を気にせずニンニクをガッツリ入れて食べて欲しいっすね~。花粉症のフリしてマスクしとけば多分平気だと思いますし(笑)。

ぜひぜひ~

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。