こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

【重要】このブログについてのお知らせ
タピオカ そろそろ…
2019もやります!お土産ちゃーしゅー!
今週末の営業について
背脂煮干しらーめん

2019年06月28日

タピオカドリンク‼︎

こてつの券売機の下の方ってなーんにもメニューがありません。それにふと気付いたのが2年前のこと。
なんか面白いこと出来ないかなぁ…と思いはじめ
「ん?別にラーメンじゃなくても良いんじゃないか?」
と開き直って早1年。
券売機右下のガラーンと空いてるスペースを使って 完全に別店舗 みたいな商品を販売することにしました。
こちらは曜日や数量、販売時間帯も限定になる事が多々あると思いますが、その分、らーめんと同様にガチで作ってるヤツなので、高クオリティは保証します( • ̀ω•́ )✧
と言ったわけで、その第1弾は
『タピオカドリンク』
明日から券売機右下で販売スタートします。
メニューは…
黒糖タピオカミルク 480
沖縄の太陽にさんさんと照らされて育ったサトウキビから作られた沖縄県産の黒糖でタピオカをじっくり煮込んで味付け。それにフレッシュミルクを注げば…まぁ間違いなく美味いっす。
黒糖タピオカミルクティー 450
お茶も文字通りバカみたいにいろんな種類のお茶を飲みくらべ、より全体のバランスが良くなるように台湾茶をブレンドしました。お茶のスッキリ感で気持ちもリフレッシュさせてくれます。
※上記のメニューは、こてつの営業時間内で販売します
※全てテイクアウト用カップでの提供となります
※タピオカだけのご利用も、もちろんOKです
※売り切れの際はTwitter(売り切れ告知は他のSNSでは行いません)及び店頭で告知いたします
先日は台湾に行って本場の味をしっかりと確認し、本物にこてつテイストをプラスして、万全の状態で送り出せそうです。
皆さんも僕らと一緒に"QQ"な食感にハマってください(笑)。
ぜひぜひ~

2019年06月27日

トムヤムクンヌードル‼︎

今夜18時からの限定です! 『トムヤムクンヌードル 850円』やります!
こてつをオープンする前に良くミーティングで使っていたタイ料理屋があり、ナンプラー、パクチーしかり日本人にとっては一癖あるけどとても美味しいお店だったな~と、そんな思い出に浸りつつカップラーメンとは一味違う、ラーメン屋が作るトムヤムクンヌードル作ってみました!
麺は中太の平打ち麺を使用!スープはこてつのスープをベースに程よく酸味と辛味のきいたトムヤムクンスープです!
材料売り切れ次第終了致します!
パクチー苦手な方はパクチー抜き出来るのでお気軽にスタッフまでお申し付けください!
是非どうぞ~‼︎

2019年06月25日

火曜日!冷やし!

さぁ~~っっっっ火曜日!

「絶対雨ザーザーで気温19度とかになるんだろうなぁ…」

と思いながら仕込んでたら見事に晴れて気持ち良い天気の火曜日です!

こてつが冷やしやると天気が崩れるというジンクスは、もしかしたら去年で卒業したのかもしれません。

そう、今日の限定メニューは冷やしです( • ̀ω•́ )✧




『薬味たっぷり冷しゃぶそば 850円』

#25日18時~10食前後の限定発売
#最近の流れだと明日の昼もやりそうですが予定は未定です
#トッピングやらは画像を参考にしてください
#ベースは和だし+みそです

で、今回は

トッピングに

・そばの芽
・大葉

上に掛かってるマヨネーズソースに

・豆乳
・にんにく

がそれぞれ入っています。

アレルギーや好き嫌いがある方は特に注意してください。にんにく自体は物凄く主張する訳ではないですが、気になる方はマヨ抜きもできます。

今回はなんとなくパンチが欲しくて全体にほんのりニンニクが効いてるマヨソースをかけました。もっとぶっ壊れるかと思いきや、みそスープとの相性も異常に良いし、全体がまとまってヒジョーに良いデキとなりました(笑)。

サクサク系野菜もたくさん入れたので、ガッツガツズルッズルかき込んでお召し上がりくださ~い。

ぜひぜひ~

2019年06月20日

あご出汁冷やし!

今日も今日とてお昼の部から『冷やしあご出汁山かけそば 850円』やっております!
あご出汁にレモンの酸味ととろろが絶妙にマッチしています!
こんなムシムシ暑い日にはさっぱり冷やしらーめんいかがでしょうか?
是非どうぞ~‼︎

2019年06月18日

あごだし冷やしっ!

さあ火曜日です!

さっそくですが本日18時からの限定がコチラです! 『冷やしあご出汁の山かけそば 850円』




#プラス100円で大盛りにできます。
#トッピングは画像の物にスライスレモンが付きます。 「あご」とは飛び魚のことなのですが、ナゼ飛び魚のことをあごと言うかというと諸説あるのですが、旬を迎える初夏の飛び魚は「顎が落ちるほど美味しい」と言うのが由来なんだそうです。

まさかそんな顎が落ちるなんてあるわけないよって思っていたのですが、いざ試作して食べてみたところまさに顎が落ちるほどの出来栄えでした。

スープはあごに昆布にと魚介の旨味たっぷり、そこにみんな大好きとろろをぶっかけました。レモンの程よい酸味ととろろの清涼感でスルスル食べれる、夏が来るぞ!って感じの一杯です!

落ちた顎を忘れて帰らないようくれぐれもご注意ください!

是非!!!

#ラーメン
#つけ麺
#限定ラーメン
#冷やしラーメン
#あご出汁
#新所沢

2019年06月18日

あごだし冷やしっ!

さあ火曜日です!

さっそくですが本日18時からの限定がコチラです! 『冷やしあご出汁の山かけそば 850円』




#プラス100円で大盛りにできます。
#トッピングは画像の物にスライスレモンが付きます。 「あご」とは飛び魚のことなのですが、ナゼ飛び魚のことをあごと言うかというと諸説あるのですが、旬を迎える初夏の飛び魚は「顎が落ちるほど美味しい」と言うのが由来なんだそうです。

まさかそんな顎が落ちるなんてあるわけないよって思っていたのですが、いざ試作して食べてみたところまさに顎が落ちるほどの出来栄えでした。

スープはあごに昆布にと魚介の旨味たっぷり、そこにみんな大好きとろろをぶっかけました。レモンの程よい酸味ととろろの清涼感でスルスル食べれる、夏が来るぞ!って感じの一杯です!

落ちた顎を忘れて帰らないようくれぐれもご注意ください!

是非!!!

#ラーメン
#つけ麺
#限定ラーメン
#冷やしラーメン
#あご出汁
#新所沢

2019年06月14日

野菜たっぷり冷製トマトカレーらーめん

はいどうも!スーパーの野菜売り場で余裕で1時間は時間を潰せるでお馴染みのカレー大好き3号です!
本日の限定のご紹介の前にちょっとお得でスパイシーなお話からです!
今回は「トマト」です。
夏野菜と言えばなトマトですがギリシャのことわざに「トマトが実れば医者が青くなる」なんてものがあるくらい夏に嬉しい栄養がたっぷり含まれています。
美白、美肌効果や風邪予防に役立つビタミンCや老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウムや腸内環境を整える食物繊維がバランスよく含まれています。
そして食欲そそるトマトの赤色の成分であるリコピンには強力な抗酸化作用があり老化や生活習慣病の予防に効果があると言われています。
またリコピンは熱に強いのでトマトソースやトマトジュースなどで効率的に摂取するのがオススメです。
そんな「トマト」をたくさん使った今回の限定がコチラです!
『夏野菜たっぷり冷製トマトカレーらーめん 850円』
トマトベースに飴色玉ねぎ、冷たくても美味しくなるよう特別にブレンドしたスパイスで作ったカレースープに国産小麦春よ恋を使ったコシのある極細麺を合わせました。
トッピングは彩り豊かな緑黄色野菜を中心とした9品目のグリル野菜とフレッシュ野菜とハーブに漬け込んだ豚バラのしゃぶしゃぶです!
毎度お決まりのごとく涼しくなって来ましたが、1週間頑張った身体に栄養を!週末楽しむために栄養を!この一杯で補給してみてはいかがでしょうか!
是非!!!

2019年06月07日

野菜たっぷり汁なしあんかけそば

朝からジメジメと嫌な天気でしたが、雨もあがったので気持ちを切り替えて行きましょー!
さて今夜18時からの限定です!
『野菜たっぷり汁なしあんかけそば 850円』
やります‼︎
白菜を中心に数種類の野菜と豚バラ肉、海老などで作った旨味たっぷりのとろとろ餡をこてつの太麺にぶっかけて食べます‼︎
通常で200g、プラス100円の大盛りで300gです!
15食限定で売り切れ次第終了致します。
サイドメニューの限定『中落ちカルビの甘辛たれ漬け丼 200円』もまだ残ってますのでそちらもラーメンのお供に是非‼︎
今夜もお待ちしてまーす!

2019年06月04日

サックサクバター醤油4日は12時~

タイトルどおりで12時から販売してます

ぜひぜひ~

2019年06月03日

月曜なのに…

さあ!月曜日です!!! 「あれ?」と思ったそこのアナタ!
そうなんです、今週は特別に月曜から2日間限定をお送りします!

不安定なお天気で疲れた方もサクサク元気になれるこんな限定作りました!



『サックサクバター醤油まぜそば 850円』

#プラス100円で大盛りできます
#トッピングは画像を参考にしてください
#ニンニクの有無ご注文時にお申し付けください

太麺にたっぷりバターとサクサク食べる醤油を絡めた、ジャンクな油そばです。

個人的にはニンニクをマシマシでガツガツわしゃわしゃ召し上がって頂きたいですね!

仕込みの都合次第ですが、明日もお昼から販売予定です。

是非!

#ラーメン
#つけ麺
#限定ラーメン
#まぜそば
#油そば
#バター醤油
#新所沢

 | HOME | 


« | 2019-06 | »
S M T W T F S
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。