こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




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背脂煮干しらーめん

2019年05月30日

今夜も鴨つくねの煮干しらーめん

今夜も18時から鴨つくねの煮干しらーめんやります!
鴨の挽肉を使った美味しいつくねの煮干しらーめんです!
材料売り切れ次第終了致します。
是非どうぞ~‼︎

2019年05月28日

火曜日だから か の付くアレ!

さーて、火曜日です!


今日は久しぶりの「お肉屋さんのチラシシリーズ」です。
世の中広しといえども広告がなくてガッカリする人間は僕らくらいだと思います。
そんなわけで今回も言葉巧みな文言に乗せられて「合鴨挽肉」を仕入れました!


ちなみに鴨肉は「ビューティミート」と呼ばれ、女性に嬉しいビタミンBや鉄分が豊富に含まれています。

また鴨肉の脂肪は他の肉類に比べて血液をサラサラにしてくれる不飽和脂肪酸の含有量がとても高いので高血圧や動脈硬化にもとても効果的です。

かの豊臣秀吉も鴨肉が大好物だったとか。


というわけでそんな鴨肉の挽肉を使った本日の限定がこちらです。




『鴨つくねの煮干しらーめん 850円』


#本日18時から販売開始で限定20食です
#トッピングは画像を参考にしてください
#プラス100円で大盛りにできます

自家製の鴨のつくねをじんわりと旨い煮干しスープに合わせました。
スープに浮かんだネギが良い仕事をしてくれる、染み渡るようなラーメンです。

本日もたくさんのご来店お待ちしてます!

是非!!!

2019年05月21日

今夜も雲丹つけ麺‼︎

‪今夜も18時から雲丹つけ麺 950円やります!‬
‪結構な量仕込んだのでそうそう売り切れることもないとは思いますが心配な方はお店に電話してみて下さい!‬
‪嵐の中の雲丹つけ麺!是非~‼︎‬

2019年05月19日

雲丹つけ麺

今夜18時から『雲丹つけ麺 950円』やります‼︎
過去にも1度やりましたが、このつけ麺に関しては原価無視、赤字覚悟の限定らーめんです!
前回も同じ事言いましたがお店が潰れてしまうのでトッピング雲丹!とかは出来ませんでした 笑 しかししっかりと濃厚ウニウニスープです!
トッピングはシンプルに刻み海苔と卵黄、ネギのみです!
雲丹つけ麺ですが明日月曜日は仕込みの関係で20時から販売開始、明後日火曜日は18時から販売開始です。いずれも材料売り切れ次第終了いたします。
残っていれば水、木曜日あたりまでやります!
その辺もまた告知します!
是非どうぞ~‼︎

2019年05月17日

冷やし豆乳担々麺

さぁついにこの季節がやってきました!『冷やし豆乳担々麺 850円』を今夜18時から販売いたします!
大量の胡麻を使った特製ペースト、痺れと絶妙な甘みと辛みが美味しい挽肉、香味野菜で香りづけした自家製ラー油、そしてメインに豆乳のスープを使います‼︎
こてつの夏の定番です!
辛さはある程度調整出来るので気軽にスタッフまでお申し付けください!
20食限定で売り切れ次第終了いたします。
是非どうぞ~!

2019年05月14日

火曜日!久しぶりのレモン!

さあー火曜日です!

ゴールデンウィークも明けて一週間が経ちますが「まだまだ疲れが抜けないよ」って方もいると思います。

そんなあなたにオススメしたいのが「レモン」です!

レモンに含まれるクエン酸には疲労回復効果があるのは有名ですね。
またレモンの香り成分であるリモネンには高いリラックス効果があり「食べるアロマテラピー」なんて呼ばれてたりします。

さらにレモンの代名詞、ビタミンCにはストレス解消効果があり五月病などにも効果的です。

そんなレモンがたっぷり摂れる本日の限定がコチラです 『しおバターレモンらーめん 850円』
『しおバターレモンつけめん 950円』

食べ進むにつれて強くなっていくレモンの風味にクセになる人続出中!だとかそうじゃないとか!

今日はこてつでしおバターレモン食べて明日からまた頑張ってください!

是非!!!

#ラーメン
#つけ麺
#限定ラーメン
#レモン
#新所沢

2019年05月10日

インドに変更

昨日、一昨日とお休みいただいてましたが今日から通常営業しております!
そして夜の営業から『インドに変更 50円』やってます!
あなたのらーめん、つけ麺をスパイシーなカレー風味に変更致します!
大量の玉ねぎやトマト、そしてスパイスをグッと凝縮した自家製カレーペーストを使います!
辛さは全然なので辛いの苦手な人でも食べれるかと思います!
大量に仕込んだので今週いっぱいくらいはやってるかと思います!
是非どうぞ~‼︎

2019年05月07日

火曜日!明日明後日はお休み!

さぁ~火曜日です!本日は22時閉店な火曜日です!

そして

明日・明後日と連休をいただきます!

な火曜日です!

GWは昨日で終わりましたが、僕らは毎年「GW明けて1日仕込みまくって、よーやくGWが終わる」スタイルなので、今日が僕らにとっての最終日。

最後はこんなので締めたいなぁ~という考えのもと、こんならーめんを作りました。



「GW〆の一杯 850円」

#本日7日18時~15杯前後の限定販売
#相当魚介寄りのアッサリしたタイプです
#トッピング等は画像を参考にしてください
#大盛りその他はいつもどおりです

不定期でやってる『旨味あふれる煮干し~』と似た構成で作ってますが、タレと香味油に変化をつけて、ジワジワ系ではあるものの全体的にピッと引き締まった感じになってます。

〆の一杯=飲んだ後に食べるアレ

ではなくて、

〆の一杯=明日からもピッと頑張るぞ~

的な感じです。イメージでは。まぁ明日明後日とお休みですが(笑)。

レギュラーメニューで使う魚介系スープもそうですが、だしの取り方を少し工夫したら煮干しやらの良さが更に出るようになったので、その辺も確実に感じ取れると思います。

そんなこんなで本日も皆さんこぞってのご来店をお待ちしております。

ぜひぜひ~

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。