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新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




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背脂煮干しらーめん

2019年01月25日

旨味あふれる煮干しらーめん

今日はお昼からの限定です‼︎
13時から『旨味あふれる煮干しらーめ850円』やります‼︎
厳選した片口イワシの煮干しをふんだんに使い、麺は国産小麦、春よ恋を使った極細ストレート麺を使用!
スープの90%以上が煮干しの出汁で出来ている、まさに出汁文化日本のらーめんです!オーバーに聞こえますがイメージ的にはそんな感じです 笑
お昼15食、夜は20食限定です!
売り切れ次第Twitterで告知致します。
是非どうぞ~‼︎

2019年01月24日

背☆油そば‼︎

今夜も~18時から
『背☆油そば 850円』やります!
こてつの油そば、そしてジャンクなラーメンと言えばこの背油そばだと思います‼︎
今日はプラス50円でチーズトッピングやってます!こちらはチーズ売り切れ次第終了となります。
麺少なめや野菜少なめも出来るのでそちらはお気軽にスタッフまでどうぞ~‼︎
限定の売り切れ情報はこてつのTwitterにて告知しております!そちらもチェックお願いします!
是非‼︎

2019年01月22日

背★油っ!

さー火曜日です!

最近僕の周りでは風邪が流行っていて、いつ自分の番が来るのか怖くて仕方がありません。

皆さんの風邪対策はいかがですか?
個人的に最も効果的なのは、たくさん食べて!たくさん寝る!コレに尽きると思います。

病は気から!というわけで本日は火曜日だけど、ガッツリジャンクなコイツをやります!



『背☆油そば 850円』

※味が醤油か塩で選べます。
※プラス50円でベビースター増しor焼きチーズ増しに出来ます。
※スープ割り出来ます。
※大盛りはかなり量が多くなるのでご注意下さい!
※麺少なめ、野菜少なめも出来るのでお気軽にスタッフまで!


ニンニクには体温を上げたり、免疫機能を高める効果があるので、是非マシマシで食べて欲しいですね!
風邪予防も兼ねてマスクをすれば、ニオイ対策もばっちりですよ!

是非!!!

2019年01月17日

レモン‼︎

今夜18時からの限定はお久しぶりのこれです!!
『しおバターレモンらーめん 850円 しおバターレモンつけ麺 950円』
やります‼︎
じんわりバターと食べすすめるうちにどんどんきいてくるレモンの酸味が間違いないしおらーめんです!
らーめんつけ麺あわせて15食限定で売り切れ次第終了致します。
是非どうぞ~‼︎

2019年01月15日

みそやりますよー

さ~火曜日です!
さ~むいっす(笑)

今日も今日とてみそらーめん!

ただ、昨日今日で凄い勢いでつけめんの太麺が出てしまった為、遅い時間帯だと太麺がない場合がございます。
その場合は細麺での対応となりますが、

「や、むしろ細麺で食べたい!」

という方がいらっしゃいましたら、お申出いただけたら細麺でお出しします。つけめんだとまったく違和感なくてオススメでもあります。はい


といったわけで、本日火曜日もたくさんのご来店をお待ちしております!
ぜひぜひ~

2019年01月11日

しみわたる鴨そば

去年の暮れに差し掛かる頃かな?

「普段のメニューも限定メニューも美味いんだけど、そろそろ『これが1号の本気だ!』みたいなの食べてみたい!」

そんな事を言われました。何回も何回も(笑)。

(一応)普段から本気でまじめに取り組んでいるのでいるのですが、それをバカ正直に彼に返したところで何も面白くないし、彼もそれは分かってるハズ。
その上でそんなメニューが食べたいとなると……

「あー、ドヤ顔で長文告知するようなメニューの事か!」

私は気付きました(笑)。

そんな訳で作りました。

去年から温めていたネタがふたつあって、どちらを出すか?非常に悩みました。そして散々悩んで決めました。

「…よし、ふたつやるか!」

と。

なので今回は第1弾!何年ぶりだろ?鴨を使ったらーめんを作りました。



『しみわたる鴨そば 950円』

#画像は試作なので見た目は若干変わります
#11日の12時~20食、18時~20食の40食の限定販売
#トッピングは鴨肉3枚、焼きネギ、三つ葉のシンプル構成
#麺はお気に入りの国産小麦『春よ恋』を使った美味しい細麺
#大盛その他はいつもどおり

色々と思うところがあって、この手のアッサリ系は今年は2号に全てぶん投げようと思っています。なので、ぜひとも本気(笑)のアッサリを食べに来てください。

また、第2弾は早めにはやろうとは思っていますが、通常メニューの仕込みが優先なので暫くやらない可能性もあります。なので、その辺は暖かく見守って頂けるとありがたいです。
ちなみに第2弾は去年の宿題っちゃ宿題でもあり、欲してる人はめちゃめちゃ欲してるアレの『2019年版』です。お楽しみに。

ぜひぜひ~

2019年01月10日

2019年お年玉企画‼︎鴨祭り‼︎

2019年お年玉企画‼赤字覚悟‼︎︎鴨を使った限定シリーズです!明日が一応メインですが今日はその前夜祭です!
その前夜祭の限定は
『鴨の和えそば 850円 』
を19時から10食限定で販売致します!
鴨脂をふんだんに使いトッピングには低温油でじっくり作った鴨のコンフィものっています!
シンプルに鴨‼︎の香りを味わえる油そばです!
香りが薄まってしまう関係で大盛りは出来ません!
※写真のトッピングは試作時のもので実際とは多少異なることがあります。
※明日の限定はまた明日告知します。
売り切れた際にはTwitterにて告知しますのでそちらもチェックよろしくお願いします。

2019年01月08日

新年早々ですが火曜です

さー火曜日ですね!


お正月ムードも段々と終わり、きっと皆さん美味しいごはんをたくさん食べれたと思います。
おそらくこのぐらいの時期になると
「なんか濃厚なラーメンをガッツリどっさりモリモリ食べたいなあ」
と思ってる方も多いのではないでしょうか。

そんな方のために本日18時からの限定はコチラです!


『みそらーめん 850円』
『みそつけめん 950円』


2018年最後の限定を飾った味噌が2019年一発目の限定となりました!

今年もたくさんの限定ラーメンを作っていきたいと思います!


是非!

2019年01月03日

あけましておめでとうございます!



あけましておめでとうございます!

本日よりこてつの2019年がスタートします。初日の今日は11時30分~15時or売り切れ終了となりますが、明日からは通常営業となります。

去年もたくさん限定メニューを作ったり、初めて所沢市内のラーメン店の皆さんとのイベントに出たりなどした中で、レギュラーメニューの、横文字で言うところの「ブラッシュアップ」だけは欠かさず行ってきました。

この辺は今年も全くブレず変わらず、やって行きたいと思っています。

「限定メニューも食べてみたいけど、普通のヤツ食べたいんだよなぁ…スゲー迷う!」

と券売機の前で悩ませたいし、

「なんやかんや何食っても美味いよなぁ~」

って外に出た時に思わせたいです、今年も。はい


他にもやる事やりたい事はたくさんあるのですが、まぁまぁ、それはおいおいという事で…


皆さんの人生における貴重な食事の機会のひとつを絶対ムダにはさせません。なので、今年もこてつをどーーーーーーーーぞご贔屓に!よろしくお願いします!

ぜひぜひ~

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。