こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

みそ少しだけ延長戦に入ります
火曜日だからみそ!
【9日限定】秋のきのこつけめん
木曜日、お昼の営業はお休みさせていただきます。
たまにはアレ!

2018年06月30日

らーめん日本一決定戦‼︎

昨年、こてつは「大つけ麺博」に出店することができました。
大型フェスに出るのは初めてのことなので、当然のように右も左も上も下も何ひとつサッパリわからず、実店舗のオープン初日よりもバッッッッタバタして出店初日を迎えたのを昨日のことのように覚えています。
出店期間は約1週間だったのですが、その期間中、両手を上にあげて
「今日はいい天気だなぁ~!」
って出来た日は記憶の限りたったの1回。残りは台風&超絶強風でガッタガタでした。
大つけ麺博の会場は屋外なのですが、食べる所にはテント張りになっています。なので多少の雨ぐらいなら、まぁまぁ快適に食事が出来ますが、さすがに台風と強風がぶつかると、テントごと持ってかれる危険もあって、ホントもうね…………ガッタガタでした(笑)。
けどまぁ、天気のことなんで誰も悪くなければ仕方ないことだし、逆の観点から観たら「それもまぁ、思い出だわな…」とも思えます。
しかし!しかしです!
せーっかく準備万端で挑んだのに、雨風のせいでガッタガタにされたままでは気持ちが収まらないんですよ!
…いや、ハッキリと申し上げましょう!
もう一度、あの会場でラーメン作りたいんです!
でね、今年はウェブ投票で出店店舗が決まるらしいんです。
こちら→ https://dai-tsukemen-haku.com
@daitsukemenhaku 
あとちょっとでこてつも10周年を迎えます。
節目のこの年、10年間溜め込んだシントコ魂をぶつけて、何とかして爪痕を残してきたいんです!リベンジしたいんです!
どうか…どうか…どーーーか!こてつに1票入れていただけないものでしょうか?
皆さま、どーぞよろしくお願いします!
投票は簡単なログインから1人1日1票入れる事が出来ます!
友達、家族、兄弟、恋人にもジャンジャン拡散していただけると助かります!笑
是非よろしくお願いします🙇

2018年06月27日

ビビン麺‼︎

今夜18時からの限定です‼︎
『ビビン麺 850円』
こてつ特製のコチュジャンベースのタレと辛そうで思ったより辛くない美味しい一味唐辛子、甜麺醤などで甘く味付けた牛肉、卵屋のおっちゃんからいただいたシャキシャキ新鮮きゅうりがポイントです!
韓国産の一味唐辛子がほんと~に辛そうですが思ったよりは辛くありません!笑 でも多少は辛いです!笑
暑いからこその辛い麺‼︎代謝を良くして健康に過ごしましょ~‼︎
限定10食で売り切れ次第終了致します。
是非どうぞ~‼︎

2018年06月26日

たまねぎー

さぁ、火曜日です。

こてつの味玉はオープン当初から手作り。たまごも茹でたヤツを仕入れて味付けして…ではなく、せっせせっせと茹でて剥いて味付けして~とやってます。

そのたまごは、これもオープン当初からなんとなーく地元の人がから仕入れたいというのがあって、いまは「たまご一筋60年!」ってキャッチフレーズが似合いそうなオヤジさんがテコテコと持って来てくれます(笑)。

で、やっぱり地元でやってる方なんで、横の繋がりも広いんでしょうね?ちょいちょいお裾分けで地元野菜を持って来てくれるんですが、今回いただいた玉ねぎが物凄いデカイんです。軽く遠近感覚がおかしくなるぐらいデカイんです(笑)。




これをみじん切りにしてトッピングとして販売…としたいところですが、オヤジさんからの頂き物だし、全部切っても売り切る自信もないし(笑)

「だったらみんなでお化け玉ねぎやっつけません??」

ってな感じで、このお化け玉ねぎみじん切り、


「玉ねぎある?」


とお声掛けいただけたら、サービスでお裾分けします。

こういうお声掛け系サービスは今までの傾向から残る事が多いので、明日のランチタイムも実施します。皆さん遠慮なくどうぞ!

ぜひぜひ~

2018年06月22日

今日も今日とて

しゃきしゃき野菜と黒ごまの冷やし豆乳担々麺やっております‼︎
こんな暑い日にはぴったりですよ~!
お昼の部、夜の部、共に15食ずつの販売です!
是非どうぞ~‼︎

2018年06月21日

冷やし!豆乳!担々麺!

火曜日はこてつの応援ありがとうございました!

日本代表は勝つし、こてつも負けないで済みました(笑)。あざーす!

この調子で行くためにも、ここはげん担ぎのひとつもしておきたいところ。

食べ物だとトンカツとかの「勝つ」がよく使われますよね?そんなげん担ぎをこてつでも…と考えまして

「不吉な黒星は先に食っちゃえばいいんじゃない?」
「黒星食ったら白しか残んないっしょ?」

と言うわけで、本日&明日の昼夜でこんな限定メニューを



「しゃきしゃき野菜と黒ごまの冷やし豆乳担々麺 850円」

#21日18時ぐらい~22日(昼15-夜15食)の売り切れまで
#大盛りその他いつも通りです

えーっと、それでですね、画像にはヤングコーンが入っているのですが、本日仕入れをミスってしまったので、本日分は途中から入ってない可能性があります。ごめんなさい。
明日の分は恐らく平気だと思いますが、ヤングコーンが無い時は他の野菜を多めにしたりするので、なにとぞ…なにとぞ宜しく申し上げます!

ぜひぜひ~

2018年06月19日

火曜だ!カレーだ!

さぁ~火曜日です。

今日はW杯の日本代表戦ですが、こういった世間が注目するスポーツの中継がある日って大体の飲食店がヒマです。

「日本には勝ってもらいたい!」

「…けど出来る限りみんなが寝静まった頃に試合開始して欲しい!」

みんなそう願ってるに違いありません。少なくとも、こてつチームは全員そう思っております(笑)。

モニターがあるお店ならまた違うと思いますが、こてつにはテレビもない、ラジオもない、車もそれほど…って、まんま吉幾三です。

もうね、まどろっこしいことは置いといてハッキリと言いましょう。

「日本代表も良いけど、こてつも応援してください!」

と(笑)。

ちなみに本日の夜のスタッフ3名、3名共に偶然にもサッカーのことが何ひとつ分かってません。日本代表って誰がいるの?と聞いてみたら

「カズ……とかですか?」

だそうです。

そんな彼らが放つ今夜18時からの限定メニューは

「インドに変更 50円」

です。らーめんでもつけめんでもカレースープに変更しちゃいます。

こちら、明日のお昼もやる予定なので、ランチ部隊の方もお楽しみにどぞ。

ぜひぜひ~

2018年06月16日

今夜もワンタン煮干し中華そば

今夜も15食限定で
『ワンタン煮干し中華そば 850円』
やっております!
是非どうぞ~!

2018年06月15日

炊き込みご飯、ワンタン煮干し中華そば

今日はお昼から限定やります!
『海鮮とチャーシューの炊き込みご飯 100円 海鮮とチャーシューの炊き込みご飯 焼きチーズトッピング 200円』
昨日炊き込みご飯やりましたが、バイトちゃんがチーズのせたら美味しそうというナイスアイデアを出してくれたので試作して美味しかったし即採用致しました 笑
今日はご飯ものは炊き込みご飯のみになるので白ご飯系の通常のサイドメニューはやっておりませんのでご注意下さい!
そしてお昼の12時からは
『ワンタン煮干し中華そば 850円』やります!
海老のすり身と豚ひき肉で作ったワンタンに豚と煮干しで作ったスープがよく合います!
今日は丁度気温も下がったのでこのらーめんで温まって下さい!
ワンタン麺は昼夜15食ずつの限定です!
是非どうぞ~‼︎

2018年06月14日

海鮮とチャーシューの炊き込みご飯

今夜はサイドメニューの限定です!
『海鮮とチャーシューの炊き込みご飯 100円』
やります!
海老、貝柱、牡蠣、チャーシューの入った贅沢炊き込みご飯!
旨味たっぷりです!
なので基本的にチャーシュー丼や白ごはんは販売していませんのでご了承下さい!
らーめん、つけ麺のお供に是非どうぞ~‼︎

2018年06月08日

今日もお疲れ様お昼から煮干しの冷やしそば!

今日も今日でとても暑いのでお昼の営業から
白口煮干しの冷やしそば 850円 やります!
昼10食、夜15食で売り切れ次第終了致します。で売り切れ次第終了致します。
是非どうぞ~‼︎

2018年06月07日

白口煮干しの冷やしそば

今夜18時からの限定です!
『白口煮干しの冷やしそば 850円』
白口煮干しを中心に数種類の煮干しをブレンドし、時間をかけてじっくり作る事で臭みやえぐみを抑えたあっさりな冷やし煮干しラーメンになりました。
鶏チャーシューは甘めで少しスパイシーな味付けに!表面の鶏皮は炙ってあるので香ばしい、いい香りがします!
麺は平打ちの縮れ麺‼︎
材料売り切れ次第終了致します。
是非どうぞ~‼︎

2018年06月06日

でっかい海苔!

先日参加したチャリティーイベント「ツナゲル」で美味しい海苔を仕入れてきました。

で、この海苔を美味さそのままに、かつちょっとおもしろ半分で、ちょい前からやりたかったので100円トッピングで丸々1枚使うことにしてみました。




100円→1枚
200円→3枚
300円→5枚

#本日6日~週末ぐらいまで
#1枚で通常トッピングの海苔8枚分あります(笑)
#券売機に設定がありませんので、スタッフに「でかい海苔ちょうだい!」とご注文ください

意外と多い海苔好き垂涎ものの今回の試みですが、売り上げは少し上乗せして全て「ツナゲル」を通して義援金として寄付します。

これ、インスタ映え…というか写真撮って自慢したくなりますよ(笑)
ぜひぜひ~

#ラーメン
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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。