こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

今夜も焼きアゴ‼︎
焼きアゴのしおらーめん、ミニ炒飯
やってます!こてつはやってますよ!
火曜日だし鯖節で作ってみました
今夜も煮干しそば‼︎

2018年05月31日

チャリティーイベントの告知です

こてつチームも毎年参加しているチャリティーイベント「ツナゲル」ですが、今年もバッチリ開催する事になりましたー!

今回は出来立てホヤホヤの「グランエミオ所沢2階ノースプラザ」と「西武鉄道ビル内西側オープンスペース」にて

6月3日日曜日

10~17時までやってます!

グランエミオ所沢の方では主にステージ&物販、オープンスペースは飲食ブース&ステージの一部をやってます。

収益は全額義援金に回しますので、食べれば食べるほど、買えば買うほど復興支援…となります( • ̀ω•́ )✧

ぜひぜひ~!



2018年05月31日

台湾混ぜそば

今夜18時からの限定です!
『台湾混ぜそば 850円』
やります!名古屋発祥の辛くてニンニクたっぷりなスタミナ系混ぜそば!一度食べたらやみつきになります‼︎
最後に残った汁にご飯を入れて締めるのが間違いないです!と言ったわけで今回も飯割り用の一口ご飯のサービス付きです!
15食限定で売り切れ次第終了致します。
最近限定ラーメンのために買った新しい丼もいい感じ‼︎
是非どうぞ~‼︎

2018年05月30日

お昼限定で…

さぁ~お昼の皆さん!12時から


旨味あふれる煮干しらーめん

やりますよ~!

ジメッとした今日みたいな日を吹き飛ばす………感じでは全くありませんが(笑)、今日みたいな日を

「こんな日もたまには良いだろ(フッ)」

とやり過ごせる心の余裕ができる一杯となっております。

数に限りがありますのでお早めにどうぞ!
ぜひぜひ~

2018年05月26日

背☆油煮干しつけ麺

昨日の背油そばのために背脂を多く作りすぎてしまいあまってしまったので今夜は『背☆油煮干しつけ麺 950円』やります!
野菜に背脂、ニンニクたっぷりのスープに煮干しがガツンときいています!
17時から20食限定で販売致します。
是非どうぞ~‼︎

2018年05月25日

今夜も背☆油そば‼︎

今夜も17時から『背☆油そば 850円』
やります!
50円トッピングでベビースター増し、とチーズ増しも出来ます‼︎
そしてお腹に余裕があればスープ割りも出来るので是非どうぞ~‼︎

2018年05月25日

25日のお昼限定

この時間に限定メニューの告知をするということは……そう、ひっっっっさしぶりにお昼にリリースしちゃいます。いっつもこてつの限定=夕方からですもんね~、大変お待たせいたしました。

今回は「お肉屋さんのチラシシリーズ」で、つくば鶏の手羽先ともも肉だけで相当リッチに作りました。
器も見た目のカッコよさに買ってしまった忍者丼でのご提供となります。スープまで飲み干すと忍んでいた奴らが…



「つくば鶏の熟成鶏そば 850円」

#25日12時~10食程度のご提供
#大盛りは+100円
#トッピングは鶏ちゃー肉、鶏だんご、ざく切りねぎ、メンマ

トッピングのクルっと丸めてアッサリ仕上げの鶏ちゃーや、身厚のもも肉をぽこぽこぽこぽこ叩いて作っただんごも全てつくば鶏。



画像はシンプルすぎてなんとも言えないですが(笑)、まぁ~~~~~濃厚で美味いです。それにこてつの通常スープに負けないレベルのコラーゲンで、食べた後は口の周りがペッタペタになります。多分、明日の朝はお肌もツルッツルだと思います。

お店自体は11時30分からですが、限定メニューは12時からの販売となりますので注意してくださいね。

瞬殺の可能性高めですが、ぜひとも狙ってください。

ぜひぜひ~

追記:あー、熟成の解説忘れてました!

このスープは作ってから3日寝かせてるんです。その理由は………気になる方はスタッフに聞いてみてください(笑)。

2018年05月24日

背☆油そば

今夜18時からは
皆んな大好き 
『背☆油そば 850円』
やります!汁無しの超ガッツリ系油そばです!
ニンニクたっぷり入れてスタミナもバッチリです!
20食限定、売り切れ次第終了致します。
是非どうぞ~‼︎

2018年05月23日

今夜も肉煮干しそば!

今夜も肉煮干しそば10食程度ですがあります!
そして今日も突発的な限定なので麺は通常の細麺となります!
是非どうぞ~‼︎

2018年05月22日

火曜日っ

さぁ~~~火曜日!

今日は食べたくて仕方なかったんで「肉煮干しそば」を作りましたー

ただし!

思いつきだったんで麺を発注してないため、いつものらーめんで使ってる細麺(ちょいかた茹で)での提供になります。

ご飯も切らさないように努力しますので、皆さんお腹ぺっっっっっっっこぺこでご来店くださいませ。

ぜひぜひ~

2018年05月18日

今夜も冷やし豆乳担々麺‼︎

今夜も18時から
冷やし豆乳担々麺 850円やります!
20食限定で売り切れ次第終了致します。
是非どうぞ~‼︎

2018年05月17日

冷やし豆乳担々麺

今夜18時からの限定です!
『冷やし豆乳担々麺 850円』
こてつの夏の限定といえばこれが思い浮かぶ方も多いんではないでしょうか!
ぱっと見辛くなさそうですが全体を混ぜるとしっかり辛くなります!
そして一晩ハーブにつけた鶏チャーシューがのっています!
麺は細麺で、スープには豆乳を使っているのでさっぱりと食べられます、そして胡麻との相性も抜群です!
ムシムシしたこんな日には間違いない限定!
材料売り切れ次第終了致します。
是非~‼︎

2018年05月15日

さぁ~火曜日!

さぁ~火曜日!なにかする火曜日!

今日は変わったラーメンを作ろうと思ってたのですが材料がどーにもこうにも間に合わなかったので、(個人的に)たまには食べたいシリーズとして



マヨたまチャー丼 200円

を久しぶりに作りました。

私自身マヨネーズがあまり得意ではないのですが、ちょいバジル風味とほぐしチャー肉の不思議な相乗効果で、理屈は分からないけど何だかやたらと美味いんです(笑)。玉ねぎのサクサク感も良いのかな?

味玉スケールでいうと1杯につき2・3個分のたまごを使ってるので満腹確定!お腹ぺっこぺこでご来店くださいませ。

ぜひぜひ~

2018年05月11日

今夜もタンメン‼︎

今夜も17時からこてつの野菜たっぷりタンメンやります‼︎
一杯ずつ野菜と豚バラ肉を焼いてしっかりと作っています‼︎
15食限定で売り切れ次第終了致します。
是非どうぞ~‼︎

2018年05月10日

こてつの野菜たっぷりタンメン

今夜18時からの限定です‼︎ 『こてつの野菜たっぷりタンメン 850円』
やります!
最近まかないでタンメンを作るのにとてもはまっていたのですが、だいぶ気温も高くなってきていたので限定でやるチャンスがなかなかなかったのですが、今日はあからさまにタンメン日和だったのでやる事にしました!
こてつの動物スープに野菜の旨味がしっかりと染み渡った本当に美味しいタンメンだと思うので是非お試しください‼︎ 因みに麺はつけ麺の太麺です!
材料売り切れ次第終了致します。

2018年05月07日

8・9はお休みしますよー

えー、あらためて告知いたします。

明日8日、明後日9日はお休みします。
10日より通常営業となりますのでご注意ください。

また、本日7日は22時45分のラストオーダーまで持つかどうか?スープのストックカッツカツで営業しているため(苦笑)、少し早じまいする可能性があります。
遅めの時間帯にご来店予定の方はご注意ください。

以上でございます!

2018年05月03日

特濃煮干しつけ麺

今夜18時からの限定です!
『特濃煮干しつけ麺 950円』
やります!
こてつの濃厚な動物スープに大量の煮干しを入れて長時間グツグツと煮詰めまくったシンプルだけどパンチのあるわかりやすいつけ麺です‼︎
15食限定で材料売り切れ次第終了致します。
トッピングはちゃーしゅー、メンマ、のり、ネギです!
是非どうぞ~‼︎

2018年05月01日

さぁ火曜日!

さぁ~GWとて本日は火曜日!

「なに作ろうか…」とえびしおらーめんを作りながら考えていたのですが、

「あ、コレにバター乗せたら美味いに決まってんじゃん!」

と思いつき全開で本日は18時からこちら

『えびしおバターらーめん 850円』

やります。

トッピングがチャー肉2枚・メンマ・みじんたまねぎ・海苔・バターとなっているのですが、これ、よくよく考えたら

・バターとたまねぎは嫌いじゃない
・ちょうどえびしおらーめんにしようと思ってた

そんな方にとっては相当お得な値段設定になってます。さっきそれに気付いてしまったのですが、やると決めた以上今日はこれで行きます(笑)。

バターが無くなってしまったら販売終了となりますので、気になる方はお早めにどうぞ~!

ぜひぜひ~

2018年05月01日

GW中の営業時間について

そういえば告知してなかったので、ここでGW中の営業時間のご案内を…


お昼→11時30分~15時まで

カレンダーが赤い日の夜→17時~21時45分ラストオーダー22時閉店

他の日の夜→17時~22時45分ラストオーダー23時閉店

注意事項→昼夜共に材料が切れてしまった場合のみ早く閉めてしまいます


…とまぁ、ざっとこんな感じでカレンダーどおりです(笑)。
ピーク時は電話に出られない事もありますが、上記のとおりやってますので、「時間ギリギリでスープあるのか不安だ!」という場合以外は直接お店に来て頂けると非常に助かります( • ̀ω•́ )✧

また事前にも告知しますが、ついでにGW明けのお休みの告知を…

5月8・9日はお休みをいただきます。

「GW明けの火曜水曜はこてつやってないから、木曜までこてつ欲溜めとくべ…」

そんな感じでお願いいたします!

ぜひぜひ~

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。