こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




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今夜も焼きアゴ‼︎
焼きアゴのしおらーめん、ミニ炒飯
やってます!こてつはやってますよ!
火曜日だし鯖節で作ってみました
今夜も煮干しそば‼︎

2017年05月26日

15種野菜の冷やしあえそば

8年ほど前から冷やしの限定をやると寒くなる呪いにかかっています、助けて下さい 笑
さて今夜も18時から
『15種野菜の冷やしあえそば 850円 野菜増し950円』やります!
寒くたって美味しいのでやっちゃいますよ~!
野菜増しに+100円で肉野菜増しも出来ます!
売り切れ次第終了致します。
是非~!

2017年05月25日

15種野菜の冷やしあえそば

先週あたりから、これ本当に5月なのか?という例年以上の気温に困惑していた僕らですが、昨日一足早く冷やしの試作&試食会を開き、安定の美味しさに社員一同やられ、早速今日の限定でやってしまおう!という事になりました。
というわけで
『15種野菜の冷やしあえそば 850円 野菜増し 950円』やります!
こてつ自家製のドレッシング&トッピングの野菜で正直15種以上の野菜を使っています!
そして野菜と麺の間にはニンニク醤油で味付けした豚バラ肉が!
ヘルシーで身体に良くてスタミナがついて、凄く美味しい!笑 というもう本当に素晴らしい冷やしの限定なので是非一度お試し下さい!
#今回は野菜増し+100円、肉野菜増し+200円、麺大盛り+100円出来ます!
#野菜の種類はその日によって変わる可能性があります、ご了承下さい。
#材料売り切れ次第終了致します。
明日も販売予定です!
是非~‼︎

2017年05月24日

本日都合によりお昼の営業をお休み致します。

本当都合によりお昼の営業をお休み致します。
夜の部は通常通り17時から営業致します。
ご迷惑をお掛けします。

2017年05月18日

肉煮干しそば、肉煮干しつけ麺

今夜18時からの限定です!
『肉煮干しそば 850円 肉煮干しつけ麺 950円』
やります!
こてつの動物スープと普段とは違う煮干しスープをブレンドした、ダブルスープ、それを特注の細麺で食べる煮干しらーめんは間違いないです!
#今夜は18時から、明日は17時から売り切れるまで、どちらも限定20食ほど販売致します。
#プラス50円で生卵付きに!生卵を入れる事によって絶妙な塩味のバランスが取れてオススメです。
#つけ麺は特注の細麺のみの提供となります。
是非~‼︎

2017年05月16日

16日のお昼の営業について

昨日、想定以上に材料がなくなってしまい、仕込みがどうしても間に合わない為、本日16日のお昼は材料切れで早めに閉める可能性があります。

どうしても!の方はお早めのご来店をお願いすると共に、今後はもう少し多めに仕込みするように努力致します…ごめんなさい。


以上、よろしくお願いします。

2017年05月12日

旨みあふれる煮干しらーめん

先日は火曜、水曜とお店自体お休みをいただき、リフレッシュ&社員研修と題しまして、お出かけしてまいりました!
去年は山形へ行き、蕎麦&本場の煮干しらーめんを!
今年は山梨からの栃木へ行き、温泉&日本一のほうとう、そして知り合いのお店で中華そばと自家製麺を作る所をちょこっと見学させていただきました!
今年も普段体験出来なかったり、なかなか行けない所へ行き、とても刺激になる社員研修となりました!
この経験を活かし、さらなるお店のステップアップを目指し、社員一同精進してまいります!
押忍‼︎
そして今日は12日、2の付く日は煮干しの日‼︎
先週ゴールデンウィーク中だったので、仕込みの関係で出来ませんでしたが、今日はその分気合い入れて仕込みました!
普段のこてつのスープとは違い、スープの90%が煮干しと昆布中心の出汁で出来ています。
#今夜17時から今日は20食ほど限定で販売致します。
#材料売り切れ次第終了致します。
是非~!

2017年05月04日

ゴールデンウィーク中とゴールデンウィーク後の営業時間について。

ゴールデンウィーク中、ゴールデンウィーク後の営業時間が変則営業になるのですが、スマホの調子が悪くちゃんとのせられていなかったのでもう一度告知いたします。
5月3日(水)~5月7日(日)まで
昼の部 11時半~15時まで。
夜の部 17時~21時45分ラストオーダーの22時閉店。
となります。 そして
5月8日(月)
通常営業
5月9日、10日はリフレッシュ&社員研修のためお店をお休みさせていただきます。
5月11日(木)からは通常営業となりますのでよろしくお願いします!
以上でございます!
是非~!

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。