9/30 本日ニボコテラスト～！

さぁ、本日がニボコテの最終日！

気合を入れて相当な量を仕込みましたが…


特濃系のらーめん・つけめんが売り切れ


…となってしまいました。ごめんなさい。


と言ったわけで、夜は煮干し系のらーめん・つけめん、まぜそば三種での営業となります。あらかじめご了承ください。

この調子だと22時より早く全て売り切れる気がしてならないので、お目当のある方は早め早めのご来店をお願いします。

ニボコテからのお知らせ

いつもご贔屓にしていただき、ありがとうございます。

「にぼしらーめんこてつ」として美原町からはじまった こてつの2号店 こと「ニボコテ」ですが、9月30日の営業をもちまして閉店することになりました。

私達は本店となる らーめん こてつ をオープンしてから既製食材・化学調味料を使わず、作れるものは全て手作りをモットーにやってきました。しかし現体制ではそれを維持するのが厳しくなってきており、 営業時間を工夫する事なども検討しましたが、一旦ここで区切りをつけるのがベストだという決断です。

作ってから提供するまで全てこてつの半分の時間で出来たので空いた時間でお客さんとお話しする機会も増えたし、いろーんな方が来店される楽しかった思い出が詰まったあの雑居ビルから離れるのはとても寂しいですが…決めてしまったものは仕方ありません。

3年間、たくさんの方にご来店、応援して頂きまして、本当にありがとうございました！

今後は らーめん こてつ のみとなりますが、2つあったものが1つになるんじゃなく、2つあったものが重なって3になったような、よりパワーアップした らーめん こてつ として営業して行きたいと思いますので、今後とも宜しくお願い申し上げます。


また、30日までは下記のとおりの営業時間とさせて頂きます。大変ご迷惑をおかけ致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。

25～27日 11時30分～15時(お昼のみの営業)

28・29日 おやすみ

30日 11時30分～15時 17時～22時or売り切れ終了

【本店限定】坦々麺、坦々つけ麺

今日さらに追加で少し作れたので17時からだいたい15食程度 坦々麺、坦々つけ麺を販売します！


売り切れ次第終了しますのでお早めにどうぞ～‼︎

【本店限定】坦々麺、坦々つけ麺

お久しぶりでございます、こてつです。


あいにくの天気ではありますが、この気温の下がり方はまさにラーメン日和かと！

そこで今日は仕込みが出来たのでこれやります。

『坦々麺 850円 坦々つけ麺 950円』

自家製胡麻ペースト＆辛味調味料で出来たこてつの坦々麺です。


♯一応今日売り切れ次第終了です。（出来ることなら明日もやりたいのですが‥やる時は告知しますのでブログをチェックしてみてください、書いてない場合はやっていません）

♯坦々つけ麺の場合は麺の太さ、量が選べます。

そんな感じで是非～‼︎

ニボコテの営業時間について 9/16(9/18追記)

今週のニボコテ夜営業は…

金・日のみ

です。らーめん こてつ はいつもどおりやってます。

尚、お詫びと言ってはなんですが、この期間中は夜もらーめん・つけめんの販売を行いますので、よかったらご利用ください。

以上、よろしくお願いします。

ニボコテの営業時間について

諸事情もろもろありまして、ニボコテの営業時間がしばらくの間不規則になってしまいます。
#こてつは年中無休でいつもどおりです！

今までどおりに営業できるようになるまでは定期的に営業時間をお知らせしますので、確認の上ご来店頂けたらと思います。
ご迷惑をお掛けします…


10日 おやすみします

11・12日 お昼のみの営業

13日 通常営業


尚、お詫びと言ってはなんですが、この期間中は夜もらーめん・つけめんの販売を行いますので、よかったらご利用ください。

以上、よろしくお願いします。

【本店限定】肉煮干しそば、肉煮干しつけ麺

お久しぶりです！

最近人員不足などからなかなか限定が作れていません、楽しみにしてくれていた方などいたら本当にすみません‼︎

やはり通常のらーめん、つけ麺ありきのお店なので、少し色々な事が落ち着くまで今までのようには作れないかもしれません！

ですが、勿論余裕がある時や人員が整い次第、また色々と作っていきますのでよろしくお願いします！

さてさて、そんな事を言いつつ、何とか仕込めたので、今日の17時から

『肉煮干しそば 850円 肉煮干しつけ麺 950円』やります。

♯味が醤油かしおで選べます。

♯麺は全て極細麺です。

♯プラス50円で生卵付きに！

♯今日の夜のみの限定です。

♯売り切れ次第終了します。

そんな感じで是非～！