こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

今夜も焼きアゴ‼︎
焼きアゴのしおらーめん、ミニ炒飯
やってます!こてつはやってますよ!
火曜日だし鯖節で作ってみました
今夜も煮干しそば‼︎

2014年02月26日

【ニボコテ】背★油は明日27日っ!

毎月25日にやってる「背★油煮干し…」ですが、ちょうど25日が昨日の定休日と重なった為、今月の背★油はおやすみ……



と言うと思ってました?(笑)



期待は良い意味で裏切ってなんぼ。
今月はつけめんバージョンも追加して明日27日に販売します。

腹ペコさんは明日大集合でお願いします。だからって、今日の来店を予定されてた方は、今日明日連続で食べに来て頂いてもハッキリ言って嬉しいです(笑)。

ぜひぜひ~

2014年02月24日

【ニボコテ】重要なお知らせ

いつもニボコテならびにこてつにご来店頂きましてありがとうございます。

突然ではございますが、この春から人員が減ることになり、今まで通りのクオリティが保つことが難しくなって来ましたので、4月1日からしばらくの間「ニボコテ」を一時閉店する事となりました。
それに伴い、3月1日より31日まで「 ニボコテ 」 の営業時間を下記のとおりに変更いたします。


11時30分~17時(土日祝日も含む)
[火曜定休]


なお、「こてつ」はまったく変更はありませんし、クオリティや愛想の無さもまったく変わりませんのでご安心下さいませ。

また、体制が整い次第、ニボコテ…もしくは新店舗を展開していく予定ですので、それまでの間は「らーめん こてつ」を、3月31日までは「ニボコテ」で煮干し補給をそれぞれお願い致します!

以上、簡単ではございますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

店主

2014年02月20日

【本店限定】みそらーめん、焼きチーズみそらーめん、みそつけ麺

今日、明日の本店限定は

『みそらーめん 800円、みそつけ麺900円』そして、みそらーめんのみですがプラス100円で

『焼きチーズみそらーめん』に変更できます。

そちらはスタッフまでどうぞ!

そして今日は20日‼︎毎月20日はこてつの日です!

全らーめん、つけ麺に少量ではありますが、角切りちゃーしゅーをサービスします。

こちらのサービスは本店のみなのでご注意を!

そしてたまーに混んでたりすると乗せ忘れちゃうことがあるかもしれないので、その時は言ってもらえればすぐに、お出しします!





是非どうぞ~‼︎

2014年02月15日

【15日】両店舗共に食材が尽きました

タイトルどおりです。
麺、肉、メンマ…ネギすら無いのは初めてかもしれません(苦笑)。

お肉屋さんがつい先ほど来てくれたので、明日の為に今からビッシビシ仕込みします。
あとは麺が無事に届くのかどうか…

2014年02月15日

【15日】夜営業の注意事項など

案の定と申しますか、やっぱり意外と多くの方にご来店いただきました。

あざす!

昔からこういう時って常連さんが面白がって来るのがこてつスタイルなんで、僕らも面白がって出来る限り開けます…が、本当に色々無いので、下記をお読みになってからのご来店をお願いしますね。


■らーめん こてつ
細麺が全くないので、全て太麺での営業となります。限定メニューはありません。太麺も残り少ないです。
スープ、ちゃー肉、太麺のどれかが無くなったら一旦営業を終了します。

■ニボコテ
「にぼしスープ」と細麺が全くないので、「特濃スープ」と「太麺」のみでの営業となります。限定メニューもありません。太麺も残り少ないです。
スープ、ちゃー肉、太麺のどれかが無くなったら一旦営業を終了します。


要約しますと「つけめんの太麺以外はいつもと違う」「早く閉まる可能性が高い」「今日は夜通し仕込みの可能性大」こんな感じです。
宜しくどぞ~

2014年02月15日

こてつニボコテ、やるだけやってます!


朝からずーーーーーーーっと雪かきをして、やっとこさパチンコ屋さんからニボコテまで道をつなぎました。

というより、街中ヒザがおかしくなるぐらいの積雪で歩くのも大変です。

…が、そんな中、てこてこと歩いて来て頂いて「お昼はおやすみです!」ってのは残念の極みなので、とりあえずはお店は開けました。

届いてない食材が山ほどあるのでレギュラーメニューしか作れないし、夜までにやらないと明日以降も大変な事になるので外で雪かきしまくってますが、寄ってくれたらあったかいの作りますよ~。

いつもみたく「ぜひ!」とは言いませんが、よかったらどぞ~

2014年02月13日

【本店限定】中華そば 塩or醤油

今週の本店限定は

『中華そば 塩or醤油 800円』やります!

じっくりとそして丁寧に作った清湯スープと煮干しスープをブレンドしています。



是非どうぞ~!

2014年02月11日

11日はニボコテもやってますよー

本日はニボコテも営業致します。


「オレは火曜しか来れないんだよ!」


そんな皆さまお待たせ致しました、火曜日初登場でございます。

なお、休まないと疲れが取れないお年頃なので、明日は振替でお店をお休み致します。

要は…

2/11 → 営業します
2/12 → お休み

という事でよろしくお願いします。

当日告知で失礼しました~

2014年02月09日

【本店限定】真鯛のあらと豆乳の雪らーめん

今日は朝からこてつ、ニボコテ共にバッチリ営業しています!

そして今日の本店の限定は

『真鯛のあらと豆乳の雪らーめん 800円』です。

もうこれだけふったらせっかくなのでこんな感じの作りました。



足もと悪いですが是非どうぞ~!

2014年02月08日

ニボコテ、本店共に夜の営業を臨時休業致します。

この雪で材料が届かないなどという事も有り、今日の夜の営業をニボコテ、本店共に臨時休業致します。

明日は朝からしっかり営業しますのでよろしくお願いします!

2014年02月08日

【ニボコテ雪の日限定?】背★油みそらーめん

昔の人はこう言いました

「雪が降ったらニボコテで背脂に決まってるだろが!」

と…


それに習って、急遽仕込みました。
雪のように背脂を乗せてガッツリ食べたら雪かきも捗りますよ~


#画像は本店でやったやつを拝借しました。

「背★油みそらーめん 800円」

#8日~背脂がなくなるまで
#麺は太麺200g、キャベツ、もやし、チャー肉、背脂がモッサリと。
#ニンニクの有無も選べますよー

これ、どう考えても800円じゃおかしい設定なんですけど、雪のテンションでこのまま行っちゃいます。
おまちしてまーす!

2014年02月08日

雪でもいつもどおりやってます!

雪すっごいですね。

でも、僕らはお店に来られたんでお店はいつもと同じテンションでふっつーに開けてます。

久しぶりの雪を楽しみながら、足元に気をつけてご来店下さい。

2014年02月06日

【本店限定】背☆油そば

今日、明日は本店で

『背☆油そば 800円』やります。

汁なしの油そばで超ガッツリ系です。

今日はプラス50円で

ベビースター増しorチーズ増しor粉チーズ増しが出来ます。



是非どうぞ~!

2014年02月02日

【ニボコテ限定】正統派みそらーめん

こてつはチーズを合わせたみそ、ニボコテではシンプルな正統派みそらーめん。煮干し×みそが合わないわけがありませんよね~。

トッピングはしらがねぎ、ちゃー肉、メンマ、のり。麺は太麺を合わせてます。

これは今日明日やる予定ですが、今日に限って言うとスープが閉店まであるかどうか微妙な感じなので、どーしても!な方はお早めにどうぞ。

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。