こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




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やってます!こてつはやってますよ!
火曜日だし鯖節で作ってみました
今夜も煮干しそば‼︎

2013年01月31日

【本店限定】トマトらーめん、トマトつけ麺

今週の本店、木、金曜日の限定は

『トマトらーめん 800円、 トマトつけ麺 900円』をやります。

トッピングはトマト、ピーマン、角切りチャーシュー、バジル、粉チーズです。

らーめんは+100円、つけ麺は太さと量が選べて+150円で大盛り出来ます。



らーめんはこんな感じです。



こいつもご用意してますのでお好みで途中で入れてみて下さい。

ご興味のある方はぜひ~!

2013年01月29日

重要なお知らせ

度重なる原材料の高騰の為、2月1日より通常の麺類メニューを全店一律20円の値上げする事になりました。

レシピの工夫や経費削減などでこの1年間はやって来ましたが、商品のクオリティーを落とさない為の苦渋の決断です。

原材料が値下げになれば当然価格を元に戻しますが…皆さんのご理解を頂ければと思います。

らーめん こてつ 店主

2013年01月28日

【にぼしこてつ/1.28】つけめん、太麺が選べます。

タイトルどおりです。

僕は太麺もかなり気に入ってるんですけど、皆さんははたして?

2013年01月27日

【にぼしらーめん こてつ】背★油は今日まで。

大好評の背★油そばは今日で一旦終了です。
多分、夜まであると思いますが、どうしてもの方はお早めに…

2013年01月25日

【にぼしらーめん こてつ】背★油そばやってますよ~

昨日から背★油そばをやってます。

今から更に仕込むので、今週末まではやれるかな…といった感じです。

ちなみに本日の背★油ですが、ちょっといつもと違って「若干香ばし美味い」感じです。
その秘密はにぼしのこてつにて(笑)。

2013年01月24日

【本店限定】ゆずつけ麺

今週の本店の木、金曜日の限定は
『ゆずつけ麺 900円』です。

♯太さと量が選べます

♯+150円で大盛り出来ます

♯トッピングはメンマ、のり、チャーシュー二枚です

♯味が塩か醤油味で選べます

ご興味のある方はぜひ~!

2013年01月23日

【予告・にぼしらーめん こてつ】背★油そばやりますよ~

24日の11時半から、みなさんお待ちかね(?)の背★油そばをやります。

今回は本店で出してる背★油そばと構成が殆ど一緒ですが、肉と背脂が違いまして…

・お肉はタンメンでも使ってるスゲー美味い豚肩ロース!

・背脂はその「スゲー美味い豚肉」の背脂を100%使用!

タレと脂が違うので、本店の背★油そばを「暴力的な…」と例えるならば、にぼしのこてつの背★油そばは「比較的マイルド」な感じになってます。

「…で、その豚はブランドか何かなの?」と気になる方は僕に直接聞いてみて下さい。基本、秘密主義なので(笑)。


この背★油そばですが、日曜までやれたら良いなぁと考えているので、結構多めに仕込む予定です。
50円トッピで焼チェダーチーズもやりますので、クチと頭の中がジャンクでいっぱいな方は、ぜひともにぼしらーめん こてつへどぞ~。

2013年01月23日

【にぼしらーめん こてつ】今日もタンメンありますよ。

タイトルどおりです。

野菜が無くなりそうになったら一時売り切れにする事もありますが、基本的に今日中はやるつもりです。
明日は……どうしましょう?

2013年01月21日

【にぼしらーめん こてつ限定】タンメンやってます。

昼からコッソリと「タンメン」やってます。

今回のはお肉屋さん激推しの豚肉&所沢産のオレンジ白菜&もやし・ニンジンのタンメンです。

「味見が出来なくなるから、基本的にウィークデーの食事は無化調!」というお肉屋さん(新所沢東口のミツミネさん)厳選のこのお肉が「おっ?」と思わせる美味さでして、それをたくさん買って来ちゃったので、今回はお肉が若干多めです。野菜は白菜が甘みがあって美味いんで、こちらも多めに。

お腹を減らしてご来店を!
ぜひぜひ~

2013年01月17日

【本店限定】背★油そば

今週の木、金曜日の限定は
『背★油そば 800円』 をやります。

汁なしのジャンクだけど食べやすい大人気な限定です。
#しおも出来ますよ~。

+50円でトッピングチーズやベビースター増しなどもやってますのでスタッフまでお声をおかけ下さい!

ご興味のある方はぜひ~!

2013年01月14日

【本店】みそらーめん、newトッピング

今からみそらーめんに+50 円で新しいトッピング

バター or コーン or チーズ or 辛ネギ

をやりたいと思います!

注文の際、スタッフまでお声をおかけ下さい。

ご興味のある方はぜひ~。

2013年01月12日

【にぼしらーめん こてつ】12・13日は通し営業!


#↑何故か夜には居なくなってました。

夏といえば甲子園、春と言ったら…春高バレー!

その春高バレーの準決勝と決勝が、にぼしらーめん こてつのスグ近くにある所沢市民体育館で12・13日の二日間に分けて行われるそうです。

こてつのスタッフは僕以外はみーーーーんなスポーツ経験者。中にはバレーボール経験者もいるし、僕の地元の隣町=下北沢成徳も準決勝に上がって来たし、これもなにかの縁だし「な~んか出来ないかな?」と考えました。

え~、にぼしらーめん こてつ、12・13日の二日間は11時30分からラストオーダーの21時30分まで、中休みナシのぶっ通し営業します!
#途中で材料が無くなったらごめんなさい。
あの辺りは飲食店が少ないし、15時とか微妙な時間帯にお店が開いてたら便利ですよね?

それプラス、朝9時ぐらいから10時ぐらいまでの間に新所沢駅周辺&にぼしこてつ周辺で配ってるチラシをゲットすると……良い事あります。
ちょっと早めの時間帯ですが、「お昼はにぼしこてつ!」と決めている方は確実にゲットした方が良いと思います。

ちなみに本店は通常営業となりますので、15時~17時の間にお腹が減ったらにぼしらーめん こてつへどうぞ。

以上、よろしくお願いします。

2013年01月10日

にぼしらーめん こてつ 色々変わりましたよ。

にぼしらーめん こてつが色々変わりました。

その1:「しお」がスタートします。
年末ぐらいに出した時は「しおと言うより白?」って感じでしたが、そこから「しお」寄りにシフトしました。
ジワッとした味わいで、個性的とでも言えば良いのか?あまり無いタイプだと思います。

その2:券売機がカラフルになってます。
見たまんまなので多くは語りませんが、ボタンをカラフルにしました(笑)。

その3:スープの質が上がりました。
オープンから考えると「ごめんなさい!」ってぐらい変わってますが(苦笑)、今年からは油脂感をだいぶ減らして煮干し感を増やしてます。
で、今日からのスープは材料の一部をレベルアップした事で旨味とコクが増してると思います。
…と言っても、食べて「!」ってなる方のほうが少ないと思うので「へぇ~。」程度に思って頂けたら。毎日食べて気づく程度なので…


他にも多々あるんですけど、あんまりアレコレ書いても「探る面白さ」が減ると思うのでこの辺で。

にぼしらーめん こてつの今年のスローガンは「打倒らーめん こてつ!」です(笑)。
東口の皆さま、ぜひともご支援を!

2013年01月10日

【本店限定】肉煮干しそば

本店今年最初の木、金曜日の限定は『肉煮干しそば 800円』です!



プラス50円でトッピングに生卵、100円で大盛り出来ます!

ご興味のある方は是非どうぞ~!

2013年01月09日

【にぼしこてつ】「しお」の先行発売など。

散々お待たせした「しお」が完成しました。
…が、もう少しタレを寝かせたいので「販売開始!」とは言いづらい感じなんです。まぁ、気持ちの問題程度の差ですが(苦笑)。

「それでも良いから食べてみたい!」

という方もいらっしゃるので、今日からご希望の方のみ先行発売します。
らーめん系の食券を買って「しおで!」を合言葉でお願いします。

それプラス、本日もつけめんの麺の太さが選べるようにしています。
こちら、太麺は茹で時間が結構かかるので、お急ぎの方は平打ちをオススメします。

そんな訳で今週もにぼしらーめん こてつをどうぞご贔屓に!

2013年01月07日

【にぼしこてつ1/7】今日のつけめんは麺の太さも選べます。

「こういうツユに太麺ってどうなんだろ…」

試してみたら美味しかったので、少しですが本日のつけめんは「麺の量と太さ」を選べるようにしました。

うどんや蕎麦と同様に麺を主役にしているので、麺好きの方は要注目かもしれません。

先にも書きましたがそこまで多く用意していないので、気になる方はお早めにどうぞ~。

2013年01月06日

【にぼしこてつ】今日も「かもだし」やってます。

大好評「かもだし」本日もやってます。
かなり食べやすく仕上げてるので、お子ちゃまでもペロリと行ける感じですよ。

ぜひぜひ~

2013年01月05日

【にぼしこてつ限定】ゆず香るかもだしらーめん

正月っぽい感じの限定です。
店頭にも書いてありますが、結構そばテイストなんで、お酒でやられた胃にもしみ渡る良い感じの一杯。
今回は新春お値打ち価格の800円!

ゆずは好き嫌いあるので、ゆず抜きにも対応しますよ~。
ぜひぜひ!

2013年01月03日

本店は本日3日、二号店は4日から!

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞこてつをご贔屓に!

らーめん こてつは本日11時半オープン。「お昼のみ」の営業なので要注意です。
#明日からは両店舗共に通常どおりフルオープンです。

さぁ、そろそろ油っこい物が、ジャンクな物が食べたくなって来たのではないでしょうか?
…まぁ、言うほど油っこくもジャンクでも無いですが(笑)、今年のラーメン初めはぜひともこてつで~!

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。