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新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




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2012年09月21日

【新店】メニューと中身を少々

さぁ、気になるメニューです。

メニューは至ってシンプルで、醤油味のラーメンしかありません。
そのバリエーションも、本店のメニューから「スペシャル」と「海苔」を抜いただけ。つまりは…

特製らーめん(ちゃー肉3枚、味玉、メンマ、ネギ)
らーめん
味玉らーめん
ちゃーしゅーめん

のみです。値段は………グッと、グッッッッッッと堪えて本店と同価格です。


「え?つけめん無いの??」

はい、今のところは「醤油味のらーめんのみ」です。


サイドメニューはお店で確認してもらうとして、肝心の中身なんですけども、食べた方から出た感想をまとめると…

・あっさりタイプなのに、わりと食べ応えがあります。
・煮干しが「ビシッ!」と言うより「ビッ!」と効いてます。
・麺のスープの持ち上げが凄くイイです。
・肉がいいアクセントになってます。
・全体的に潔いです。

マニアの方の感想は分かりませんが、ありそうで無さそうなタイプかも?とは思います。どこどこのお店に影響された~とか模倣した~とかも無い、僕らのオリジナルのつもりです。
#「肉煮干しタイプ」のスープではありません。


「…で、どんな物を使ってるの?」

スープは主に鶏と煮干し、豚も少し使ってます。全体的に見ると、他には大量の昆布…ぐらいですかね。化学調味料は今回も使って無いです。
#「アレルギー対象物質」になる物は上記以外では「麺(小麦と卵)」しか無いので、アレルギーのある方は参考にして下さい。


実際に食べてあーだこーだ言うのも楽しみの一つだと思うので、このぐらいにしておきましょうか。

まぁ~、なんせ今回も仕込みが多いお店です。

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。