こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

今夜も焼きアゴ‼︎
焼きアゴのしおらーめん、ミニ炒飯
やってます!こてつはやってますよ!
火曜日だし鯖節で作ってみました
今夜も煮干しそば‼︎

2012年06月28日

【金~日の売り切れまで】蒸し鶏冷やし担々麺

一年ぶり?に冷やしです。
全体的にヘルシー感を出したかったので、今回はひき肉じゃなくてほぐし蒸し鶏を乗っけました。
ヘルシーとか言っても、ボリュームはソコソコあるんですけどね…



「蒸し鶏冷やし担々麺 900円」

#スープに豆乳も使ってます。アレルギーがある方は要注意!
#29日~30日の売り切れまで販売します。
#麺は200gで太さは選べます。大盛りもオッケーです(+100円)
#トッピングは水菜、蒸し鶏、白髪ねぎ、糸唐辛子。
#ソコソコしびれます。
#スープ割とかそういうのもありません。

29日からなのでお間違いのないようにお願いします!
ぜひ~

2012年06月26日

【26日】都合によりお休みします

都合により、26日夜の営業をお休みいたします。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

2012年06月24日

【限定】鯛煮干しの鶏白湯つけ麺

昨日に引き続き、山ちゃんの鶏白湯の限定やりますが、今日はまた昨日と違った煮干で『鯛煮干しの鶏白湯つけ麺 900円』をやります。

♯大盛り出来ます。

♯麺の太さと量が選べます。

♯トッピングはメンマ、チャーシュー、水菜、のりです。

こっそり貝の出汁なども使ってクリーミーで旨味たっぷり、とても美味しい一杯です。

数量があまり多くないので、ご興味のある方はぜひぜひお待ちしております。

2012年06月23日

【23日~売り切れまで】飛魚だし鶏白湯つけめん

いつもと違うスープを作るのが今のこてつの流行りなのか?ツカサの中華そばに続き、山ちゃんが本気出してこんなのを作りました。

「飛魚(あご)ダシ鶏白湯つけめん 900円」

#23日11時半~売り切れまで

トッピングは後ほど追記します。

「あご」が香るように、か~なり工夫してます。ガツンと来るつけめん、気になる方はぜひぜひ~!

2012年06月21日

【限定】こてつの中華そば

今週の木、金曜日の限定は久々に『こてつの中華そば 800円』をやります!

♯トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、ナルトのりです。

♯大盛り出来ます。

♯普段とは別てスープを作り大量の鶏と野菜を使ったあっさりらーめんです。

ご興味のある方はぜひぜひお待ちしております。

2012年06月19日

【19日】そろそろスープが無くなりそうです。

こんな天気の中、こちらが思っていた以上のお客さんにご来店頂きまして、もう言葉にならないというか愛してます!

で、逆に言うと甘く見てたと申しましょうか?スープがそろそろ無くなってしまいそうなので、無くなり次第終了とさせて頂きます。ごめんなさい!
#22時まであるか無いか微妙な感じです。

2012年06月16日

【限定】背油辛塩つけ麺

今週、背★油そばを限定でやりましたが、平日だったので食べられなかったという声を沢山聞いたので、背油繋がりで『背油辛塩つけ麺 900円』をやります!

♯トッピングはメンマ、チャーシュー、のり、もやし、キャベツです。

♯大盛り出来ます。

♯通常のつけ麺と一緒で麺の太さと量が選べます。

♯ニンニクがきいているのでご馳走様を!

ご興味のある方はぜひぜひお待ちしております!

2012年06月14日

【限定】背★油そば

今週の木、金曜日の限定は『背★油そば 800円』です。

こちらはスープの無い汁無しのボリュームのある油そばです!

♯100円で大盛り出来ます。ただとても量が多くなるのでご注意を!

♯+50円でチーズ、粉チーズ、ベビースター増しの、いずれかのトッピングが出来ます。

ご興味のある方はぜひぜひお待ちしております!

2012年06月13日

13日も引き続きネギラーやります。

鯛と飛魚煮干のねぎしおらーめんですが、予定通り本日もやりまーす。
お昼で終わりそうな気配もあるので、気になる方はお早めにどうぞ。
#ちなみに、盛り付けは画像とは大幅に異なってます…

2012年06月12日

【6/12~限定】鯛と飛魚煮干のねぎしおらーめん

昨日まで暑かったぐらいなのに、今日は一転して寒いですね…なので、こんな日にピッタリなヤツを作ってみました。


#あくまで参考画像として捉えて下さい。
#構成は変わりませんが、多分、盛り付けが変わります。

「鯛と飛魚煮干のねぎしおらーめん 800円」

#12日の19時ぐらいから販売開始。
#13日も少しですが販売します。
#トッピングはチャー肉2枚と大量のざく切りネギ、揚げネギ…ネギだらけです。

いつもこの手の煮干しは上品仕上げなので、今回はソレをぶっ壊す感じに仕上げてます。

ぜひぜひ~

2012年06月11日

変わったよ&思ってた事。

全然書いてなかったので、こてつの事を少々。

■箸が滑らないタイプに変わってます。
変えて随分経ちますが、今の所は好評です。つけめんを鷲摑みしても滑りません。

■メンマがレベルアップしてます。
仕込み方法を見直して、よりふっくら&ジューシーに仕上がってると思います。

■たまごの味付けを変えました。
変えてひと月ぐらいですかね?ちゃーしゅーのタレを使ってた所を、和ダシ中心の味付けにシフトチェンジしてます。

変わった事はこれぐらいで、あとはちょっと最近思ってる事を。


こてつはお子さま連れも大歓迎してます。
で、お一人様一杯の食券を買ってもらえると有り難いとは思いますが、明らかに一杯食べ切れる訳も無いお子ちゃまの分は、保護者の方が大盛りにしてシェアするようにして下さい。

「食べ切れるかアヤシイなぁ…」

と思う方にはこちらから声を掛けてますが、なんせお金も食材も勿体無いんで、浮いたお金でおやつとか買ってあげて下さい。

また、つけめんの大盛りにしても同様で、お子ちゃまとシェアでも

「ちょっと多そうだなぁ…」

と思う方にはこちらから声を掛けてます。

お子ちゃまが大きくなったら「今日はひとり一杯チャレンジしてみるか?」で全然良いので、こちらに気を使ったりとか、逆にお腹が苦しくなる程頼みすぎないよう気をつけて下さいね。

以上でございます!

2012年06月09日

【10日-日曜日】夜の営業をお休み致します。

10日の日曜日ですが、大変申し訳ございませんが夜の営業をお休み致します。
尚、11日月曜日はいつも通りに営業致します。

こちらの都合で申し訳ございませんが、ご了承の程よろしくお願いします。

2012年06月07日

【限定】肉煮干しそば

今週の木、金曜日の限定は『肉煮干しそば 800円』です。

♯+50円で生卵付き。

♯大盛り出来ます。

ご興味のある方はぜひぜひお待ちしております!

2012年06月06日

【今年は6/10】チャリティイベント「ツナゲル」やりますよ~

今年もチャリティイベント「ツナゲル」が6月10日、PARCOのガレリア(建物の間のアーケード)で行われます。

「今年はラーメンやっちゃう?」

な~んて話も一瞬出ましたが、どーにも暑くなりそうだったんで今年も焼きそばやら色々やります。
この調子ならラーメンでも良かった気もしますけどね(苦笑)。


詳しい事はオフィシャルブログ
http://tunageru.exblog.jp/12586535/

または市役所のページ(こちらはフライヤーのDLもできます)
http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/enjoy/sangyo/syogyo/syogyo_20120521112613941/index.html

街中でポスターを貼ってる所がたくさんあるので、そういった所でもチェックしてみて下さい。


また、今回は打ち上げ兼アフターパーティー的に、夜もチャリティイベントを行います。
PARCOからスグ近くの「BAR BAROQUE WORKS」さんで、一般の方は19時半からかな?入場可能です。
こちらは「所沢チャリティプロジェクト」のメンバーがDJなんかをして「わー」っと盛り上がる感じだと思います。
…雑な説明ですみません(笑)。


といった訳で、詳しい事はオフィシャルブログやらを見て、分からない事はGoogleで調べて、当日は家族や友達、彼氏彼女のみならず、繋がってる人総出でご来場下さい。

2012年06月02日

【2日~限定】ちゃー肉ぶっかけ麺

暑いような涼しいような…

こんな天気なので、麺とツユは冷たいけど肉はあったかいという、こういうの作りました。
夏が来る前に、こういうのを食べてスタミナアップしておきたいっすね。


ちゃー肉ぶっかけ麺 800円

#2日の17時から販売開始。売り切れたらおしまいです。
#大盛りOK(+100円)です。
#ツユはめっっっっちゃ和風です!

麺は200gの太麺で、トッピングがほぐしちゃー丼の肉、とろろ、大根おろし、ネギ、卵黄、デカのり。
また、今回は別売りトッピングで「納豆(100円)」をご用意してまして、こちらは全額被災地への募金へ回します。

お腹いっぱい確定の今回の限定、ガッツガツ食べて夏を迎えましょう!
ぜひぜひ~

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。