こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

みそ少しだけ延長戦に入ります
火曜日だからみそ!
【9日限定】秋のきのこつけめん
木曜日、お昼の営業はお休みさせていただきます。
たまにはアレ!

2011年06月29日

【木夜~土まで】冷やし担々麺

僕が季節モノをやると、狙いとは逆の気候になるのは有名な話…

そんな僕が作ったのは「冷やし担々麺」。木曜の夜の営業から土曜日の売り切れまでやりまーす。万が一寒くなってもやりまーす。

「冷やし担々麺 900円」

#スープに豆乳も使ってます。アレルギーがある方は要注意!
#30日17時~2日の売り切れまで販売します。
#麺は太麺で200g。大盛りもオッケーです(+100円)
#トッピングは辛いひき肉と白髪ネギ、ロメインレタス、糸唐辛子。
#今回は殆ど痺れません。
#スープ割とかそういうのもありません。
#間に合えば専用トッピングも用意しておきますが、予定は未定です。


食欲が無くてもグイグイとイケる感じで、結構美味しく仕上げてます。
ぜひぜひ。

2011年06月29日

ケータイ写真

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#6月5日に行われたチャリティーイベントTシャツ。クオリティーはさておき160枚作りました。

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#当日は沢山の来場者で賑わいました。azs!!

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#こちらは所沢にある「BUGSY」さんの「クレームドカタラーナ」というデザート。凄くシンプルなんですけど、むっっちゃくちゃ美味いです。大好き!

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#大好き繋がりでもうひとつ。このラーメンもか~なり好み。所沢に最近出来た桃李さんの鶏白湯。

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#もういっちょ大好き繋がりで。cafe grappleさんの冷やしシリーズの第一弾。冷やし納豆そばでしたっけ?「和」もキッチリと作れるのが凄い。美味かった~

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#izakaya TOMBOさんが自虐的に「不人気メニューワースト5」みたいな事をやっていたので注文。正式名称は忘れましたが、食べるラー油で味付けしたひき肉等が乗ったもの。いやっ…美味いっすよ。ホント。

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#ど~~~~しても天ぷらが食べたくなった、とある日のまかない。厨房内を簡易的に天ぷら屋仕様にして、老舗天ぷら屋気取りで作りました。

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#最近、たま~にお揃いで着てるこてつ初の制服シャツ。ボケちゃってよく分かりませんが、僕が大好きな曲の歌詞を普通には分からないようにゴチャゴチャにして印刷しました。

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#カレーブームが到来してるという噂を耳にして、僕もその流れに乗っかりました。しかし、僕は昔からカレー作りが下手くそ。コレも美味しいようなそうじゃないような…微妙な味でした。

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#お土産で頂いた限定パッケージのうまい棒。

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#配色をカスタムできるイヤホン(ヘッドホン)メーカー「KOTORI」がやっと届きました。思ったよりスグに壊れそうなモノなので、気になる方は僕のを見てから注文された方が良いと思います。お気軽に。

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#「中国に帰ったら絶対に茶器を買ってきて!」とアルバイトの子にお願いしたのが2月頃の事。最近になって再来日しまして、ジャスミンの茶葉と共に茶器を頂きました。

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#3周年記念のモデルとなったチンパンジー君。何となく僕はボブって呼んでます。

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#コラボうちわでお馴染みのエルボの外観。中も洒落てますよ~。

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#「今年の夏中ず~っと出して下さい!」と懇願したcafe grappleさんの「ミルクコーヒーゼリーパフェ(仮)」。美味いっす。

2011年06月24日

こてっぷる!

こんにちわ2号です。

早速ですがタイトルのこてっぷる。

ご存知の方もいるかもしれませんが、新所沢のご飯とSweetsとお酒のおいしいお店『Cafe grapple』さんとこてつのコラボ企画です。

こてつの麺や、スープを使ってgrappleのマスター、伊坂さんがgrapple風にアレンジしちゃうという企画です!

これが毎回本当に美味しいんです!

そして今回は、僕が作った鯛煮干しのスープと伊坂さんの作った鯛のスープをブレンドして素麺を作ると言うことで、僕もまだ完成したものを食べていないですが、途中経過をみているだけで、絶対美味しいんだろうなと思います。笑

ご興味のある方はぜひぜひCafe grappleへ足を運んでみて下さい!

今日の22時30分から限定販売です。

Cafe grapple dish&sweets bar

住所 埼玉県所沢市緑町4-1-20-101

TEL 04 2939 1200

2011年06月22日

今週の木、金限定は…

今週の木、金限定は、

『あっさりつけ麺 800円』をやります!

トッピングはネギ、水菜、メンマ、チャーシュー、のり、という感じです。

♯通常のつけ麺と同様、麺の太さ、量が選べます。

♯大盛りも出来ます。

♯今回の限定は木、金曜日、共に10食ずつとなります。

暑い日が続きそうですが、さっぱりとしたつけ麺を食べて、今週も頑張っていきましょう!

ご興味のある方はぜひぜひ。

2011年06月18日

【やりましょう】19日の中華そばは…

19日の中華そばは

醤油orしお

が選べます。

ノスタルジーに浸りたいなら醤油、じんわりと旨味を感じたいならしお…そんなイメージでご注文頂けたらと。

追加で少し仕込めたので、多分、売り切れずに夜まで販売出来ると思います。
ぜひ~!

(1号)

2011年06月16日

【金~日】今週はこてつの中華そば

告知が遅れてすみませんでした!
今週は「こてつの中華そば」を金~日の3日間で限定をやります。

結構な量を仕込むので金曜土曜の売り切れは無いと思いますが、日曜は早い時間に売り切れてしまうかも知れません。
気になる方は、お早めにどうぞ。

2011年06月14日

「うちわ」が出来上がりました。

何か作ろう何か作ろうと考え続けた結果、こてつ初のノベルティは、同じ町内の「BAR EL BORRACHO」さんとのコラボレーションでうちわを作りました。

今日から無料配布中ですが、うちわは基本的に「義援金缶」に刺さってます。

もう一度言います。

うちわは無料配布中ですが、基本的に「義援金缶」の中に刺さってます(笑)。



こてつサイドが「節電なう」
エルボサイドが「泥風なう」

となっています。両A面な仕上がりです。


簡単に見えて意味深に作ったつもりですが、いつか機会が来たら長々と理由を書きたいと思います。が、一つ言える事は、今でこそ愛と平和(笑)の僕ですが、元々はバリッバリのPUNKSって事ですかね。分かる人に分かって頂けたら。

…と、それはさておきまして、商売である以上はお客様に迷惑を掛けられないので、夏場は全力でクーラーを使う時が来るかも知れません。ですが、ギリッギリまではうちわで我慢して…いや、うちわで風流に夏を満喫して頂けたらなぁという狙いです。店でもご自宅でも。

また、暑苦しく感じない工夫&計画停電の時に送って頂いたロウソクをフルに活用した「キャンドルナイト」の用意もしています。こちらもお楽しみに。


…なんか、こてつサイドの話ばかり書いてるとエルボサイドの「泥風ってナニ?」ってなって来ますが(笑)、それはそれコレはコレで。エルボさんはネットではなく、実際に足を運んで頂いた方が熱い気持ちを感じて貰えると思いますので。スッゲー良いお店ですよ~。じゃないとコラボなんてしませんから。

西口の改札を出て線路沿いを所沢に向かって歩き、駐輪場を越えたあたりから右側に注目。青い外観が目印のお店です。

と言った訳で、熱い夏はこてつのうちわで「節電なう」な感じで過ごして下さい。ピース

2011年06月14日

15日の夜の営業を臨時休業致します。

6月15日の夜の営業は、都合により臨時休業致します。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

※16日はいつもどおり営業致します。

2011年06月10日

背脂★そばの追加トッピングについて。

金曜日~限定の『背脂★そば』の追加トッピングについてですが、新しく『まっくろに変更』を増やしたいとおもいます。


今、背脂★そばの試食をしていて試してみたら絶妙にあったので。

他にも

#チーズ
#粉チーズ
#ベビースター

を、各50円で販売していますのでご興味のある方はぜひぜひ。

2011年06月07日

期間限定新メニュー‼

今日から期間限定の新メニュー『まっくろに変更 50円』

をやります。

ちょっとほろ苦いですが、香り味共にとても食欲をそそられ、癖になる味になります‼

#この限定はらーめん、つけ麺共に使えます。

ご興味のある方はぜひぜひ。

2011年06月07日

【週末3days】今週の背★油そばは金~日の三日間!

今週は背★油そばの週ですが、スタートを一日遅らせて終わりを一日延ばす…

要は、金~日曜日の三日間で販売します。
#日曜日は売り切れ次第終了です。

せっかく週末にやるので、何かしら夏っぽいトッピングも用意できたら用意しておきますね。
お楽しみに~

2011年06月06日

6月は月曜日をお休み致します。

諸事情が重なりまして、6月の月曜日は全てお休みとさせて頂きます。
体制を完璧に整えたら、あらためて月曜日も営業したいと思います。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解とご了承の程宜しくお願い致します。

2011年06月01日

【木・金限定】肉煮干しそば

さ~、月も変わって第一週目の木金は肉煮干しそば。
今回のはまたちょっと変化を加えて、いつもと一緒なんだけど何かが違う感じに仕上げます。
個人的に夕飯に食べにこようと思っているので、皆さまもお早めにどうぞ。

また、これに合わせてと言う訳では無いですが、小さなサイコロ状にカットしたちゃーしゅうと紫蘇などを合わせた

「ちゃーしそまぜごはん 200円」

も、木金で販売いたします。
尚、販売期間中は半ごはんやちゃー丼はお休み致しますのでご注意を。

さっぱりと行きたい方は肉煮干しとセットでご注文下さい。

以上です!

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。