こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




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インドに変更
背☆油みそらーめん

2011年05月31日

ケータイ写真

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#久米川「Kitchen KEIJI」さんのDONバーグ。久しぶりに「他の物も食べたいなぁ~」って思わせてくれるお店でした。

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#cafe glappleさんで「おかず的サラダ作ってください!」ってお願いして作ってもらったサラダ。イベリコ豚と、隠れキャラとしてパンが入ってます。コレにはガッツポーズが出ました。美味いっ

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#駅前で配ってて気になる方も多いと思ったので、自らチラシを貰いに行って来ました。どうなんですかね?

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#IZAKAYA TOMBOさんの「サングリア」。コレ、僕の大好きなシナモンの香りがソソりまくりで、気がつくと足がフラつくほどに飲んでしまいます。オススメ。

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#音麺酒家 楽々さんへお手伝いに行った時のまかない「ラブメン」。そこらの豚骨ラーメンよりも遥かに濃度のあるスープで、オリジナリティのある二郎系ラーメンでした。

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#3年近く使ってたウォータージャグが壊れたので、コレを買いました。文房具の「のり」でこんな色のありませんでしたっけ?

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#ちょうど僕の休みの前の日に「流しつけめんやるよ~!」って聞いて、面白そうだったので滋賀県は琵琶湖のほとりまでノリで日帰りで行って来ました。ナビどおりに行ったのに人を不安にさせるような道ばかり通らされて泣きそうでした。

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#友達の会社のレクリエーションで行われたのですが、曇り空の中、本当に麺を流していて笑えました。

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#一応スープを持って行ったのですが、こてつでいう「味薄め」ぐらいでちょうど良かったみたいです。勉強になりました。

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#せっかく琵琶湖まで来たんだからと京都へ寄り道。こちらは友人が若旦那さんの老舗すき焼き屋さん。

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#キムラのすき焼きは「関東風」の作り方と思っていたのですが、後から色んな人に話を聞くと「京都風」なすき焼きなんですかね?割り下+砂糖でグツッとやるタイプです。

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#その帰りに梅園で「みたらしだんご」を買ってもらいました。写真が無いのがアレですが、すごくアッサリ&スッキリした味付けで相当好みでした。ここはかき氷も美味いです。気になる方はgoogle等でチェックして下さい。

2011年05月29日

【本当にごめんなさい】30日月曜日はお休み致します。

タイトルどおりです。
本当にごめんなさい。


らーめん こてつは人員が足りなくて非常に困っています。
皆さんの周りで「平日の昼間空いてるよ~!」という方がいらっしゃいましたら、ぜひともご紹介して下さい!

2011年05月25日

【木・金限定】今週は超和風冷やしらーめん

夏を先取りました~!


…いや、先取りすぎちゃいましたね。僕が季節もの作ると大体思惑と逆になるし。


でも、やります。


「牛すじ」の時にも使った、カツオビシッのそば汁的スープをベースに色々工夫を入れてるんですけど、結局は

「コレ、蕎麦なんじゃないっすか?」

と言った冷やしらーめんに仕上げました。
気になる方はぜひとも。


「超和風冷やしらーめん 800円」

#26・27日のみの販売です。27日は売り切れ終了の可能性があります。
#大盛りオッケーです(+100円)。
#トッピングはチャー肉2枚、ネギ、みょうが、メンマ、のり、大葉です。


よろしくお願いしまーす。

2011年05月22日

ケータイ写真

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#こんなのを作ってみました。

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#夏に向けて短パンも作ったので、調子に乗って販売する方向で進んでいます。気になる方はぜひ。

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#こういう事もやってます。キカイムズイ…

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#こういうのも作ってますが、コレは売りません。どうしてもなら考えますが(笑)。

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#この辺までinstagram経由で保存した画像でした。興味のある方は探して下さいね。これは僕んちの玄関。

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#好評だったこちらは、末までに「どうするか?」を決めます。

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#pinoのイチゴのアレです。いきなり星が出ました。

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#たま~にこういうFAX来ます。

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#この前休みをもらってデザインフェスタに行ってきました。僕が大好きなイラストレーターのひとり「カネコモトキ」さんのブースの一部。

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#その帰りにコクブンジ55さんに行ってきました。カウンターに卓上IHがあって楽しかったです。

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#音麺酒家 楽々の月曜日にやっていた限定。美味いけど麺がやたらと多くて苦しかったです。

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#シントコ東口を歩いてちょっと、KENZOさんの冷やし担々麺。か~なり創作意欲に火がつきました(笑)。

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#とあるラーメン屋さんにて。

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#所沢チャリティープロジェクト、飲食ブースチーム「伝説の11時間ミーティング」のひとコマ。朝まで7人であーだこーだ言ってました。

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#こちらは全体ミーティングの様子。写ってない人もいますが、12人ぐらいいつも集まって真剣に取り組んでます。


といった訳で、6/5までツナゲて下さい。⇒ 所沢チャリティープロジェクト

2011年05月19日

告知遅くなりました。

告知遅くなってすいません。

今週の木、金限定は『こてつの中華そば 800円』です。

ご興味のあるかたはぜひぜひ。

2011年05月18日

6月5日は「ツナガル日」

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6月5日のチャリティーイベントに関する公式ブログが出来ました。

所沢チャリティープロジェクト
http://tunageru.exblog.jp/

各ブースの担当が毎日ブログを更新して当日までツナゲます。



ボランティアを名乗り出てくれた方へ:
コメント欄に連絡先を書き込んで頂けますか?(Fさんも!)
宜しくお願いしま~す!

2011年05月15日

16日23日(共に月曜日)はお休みいたします。

タイトルどおり

5月16日(月)
5月23日(月)

はお休みいたします。

今月はお休みが多くてスミマセン…

2011年05月12日

【12・13日】今週は背★油そば

タイトルどおり、今週は背★油そばです。
いつもどおりな内容で、50円トッピングはとろけるチーズ、キムチ、粉チーズもあったかな…
そんな感じです。

また、たまごの保存と状態は完璧ですが、時期が時期だけに「生のたまごはちょっと…」という方もいらっしゃると思います。
もちろん、卵黄抜きも出来ますので、お声掛けをお願いします。

2011年05月08日

9・10日はお休みします。

連休明けはこてつの定休日+厨房内の色々を補修したりなにしたりするので、9・10日をお休みします。

11日は、いつもどおり11時30分から営業致します。

2011年05月07日

肉煮干しは売り切れました。

タイトルどおり、肉煮干しそばは売り切れました。

2011年05月06日

6日分の肉煮干しが売り切れそうです…

追加で仕込みをするので明日分は何とかしますが、今日の分が19時の時点で残り2・3食しかありません…

ごめんなさい!

2011年05月06日

【金・土】今週は肉煮干しそば

今週は肉煮干しそばです。
コレも多めに仕込みましたが、いつもより早めに売り切れる気がします。
お早めにどうぞ。

2011年05月05日

牛すじ売り切れました…

予想よりも圧倒的に早く売り切れてしまいました…
ごめんなさい!

2011年05月05日

5日の牛すじぶっかけめんについて

5日も牛すじをやりま~す。

…が、残りがそれほど多くないので、「ど~しても!」の方はなるべく早めにご来店頂いた方が確実です。

今日までのペースで考えると、夕飯時が一番危ういなぁと思っています。
僕の予想はハズレる事が多いですが、一応、参考まで。

2011年05月04日

肉煮干しは金・土曜日にやります&その他

・今週の肉煮干しそばは、金・土曜日の2日間で販売します。多目に仕込む予定ですが、どうしてもの方はお早めにどうぞ。

・牛すじぶっかけめんはまだ販売中です。細麺が何気においしいので、太麺と細麺を選べるようにしました。

・連休明けの9日と10日はお休み致します(厨房工事をするので2日間)。

・『麺処 福吉』さんの店長さんのおかげで、小銭不足危機から脱出できました。ありがとうございます!

・また、お客様にも小銭不足に協力して頂いているので、次に銀行が開くまで何とか持ちそうな気がします。ありがとうございます!

・コーラとお菓子の差し入れを頂きました。急すぎてびっくり。あざす!

2011年05月03日

【注目】 ツナゲル 所沢⇔東日本


Mr.南京亭ことレペゼン所沢 Dining&BAR BUGSYのオーナーさんの日記から抜粋。

僕の宣伝ツールがこのブログとtwitterしかないので僕はココで書きますが、「どこどこのお店の誰々がやるらしいよ~」ではなく、あくまで個人で名乗りを挙げた有志が集まった『所沢チャリティープロジェクト』が行うチャリティーイベントです。

6月5日日曜日、新所沢パルコで僕らと握手!

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3・11東日本大震災による数々の災害。
被災地への復興。
過度な自粛ムード。
自粛による日本経済の少縮。


震災後、同業の方々と

「自分達に何が出来るか」

と色々話合いました。


まずは飲食人として、こんな時だからこそ
お店を開けて、少しでも皆に気分転換や元気になってもらう
【場】を提供するのが我々の仕事。


そのなかで個々のお店で義援金箱の設置や
売上の一部を被災地に送るということをやってきていました。


しかし、だいぶ人は動いてきたとはいえ、
未だ自粛ムードが拭えてない状況です。



浅草三社祭も東京湾花火大会も中止の発表となった頃。

「こんな時だからこそお祭りも必要だ」と。


元々、お祭りは復興祈願や繁栄、
豊作の年に神様に感謝したりするための行事。



被災地・日本の復興祈願。
被災で亡くなった方々への弔い。
チャリティー。
被災地は勿論、自分達の…

この、街に元気を!


「再び日本に元気を!!!」



色々な想いを込めて、今回

『TOCOTOCO MAP』『SHINPO』の枠を超えて

【所沢チャリティープロジェクト】

として、6月5日(日)に
新所沢PARCOにてチャリティーイベントをやる事となりました!


イベント名は

【ツナゲル 所沢⇔東日本】


当日の内容は今も皆で考えながら模索してますが

・被災地や地元所沢の食材を使ってのフードブース
(子供向けにも何か出す予定)
・ステージを設置してライブや様々なパフォーマンス
・被災地・地元の物産販売


など。

他はいまも考案中!


もちろん、今回の売上は全て日本赤十字を通じて
被災地への義援金とさせていただきます。


そこで、当日ボランティアスタッフで協力してくれる方も募集します!


飲食業に限らず他の業種の方や個人的に

「アタシも何か手伝いたい!」
「オレにゃコレが出来るぜ!」

みたいな人、超募集です!

その参加してくれた人たち皆で


所沢チャリティープロジェクト!


イベントは11:00~17:00の予定ですが
少しの間の時間でも構いません。


「手伝えないけど、ちょっと焼きそば買いに行くよ」

超ウェルカムです!!


そのアナタが使ってくれた大事なお金も
立派な日本・被災地への復興支援です!!!


そんな人たちも皆ひっくるめて



所沢チャリティープロジェクト!!!


手伝ってくれる方が居たら直メッセく~ださ~い\(^o^)/


更に詳しい内容などは追って随時アップしていきまーす!

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当日はひとり何役もこなすと思いますが、「よっしゃ、やったろ!」と思ってくれた方は僕に直接お声掛けを頂けたらと思います。また、お子様連れでも楽しめるような内容になるので、6月5日はご家族総出で新所沢パルコへ遊びに来て下さい。

所沢から東日本、みんなの愛で繋げましょう!peace!!

2011年05月03日

【5/3~】牛すじ再開です。

本日から牛すじぶっかけめんを再開します。
相当仕込んでいるので、今日中に売り切れる事は無いような気はします。
微妙に寒いし…

どちらにしてもぜひぜひ。

2011年05月02日

【本日】2日の営業について

本日2日は夜21時まで営業致しますが、もしかしたら少し早めに材料切れ閉店の可能性があります。
あらかじめご了承下さい…

また、牛すじぶっかけめんは昨日で完売致しました。
明日、3日から販売再開の予定です。

2011年05月01日

牛すじ残りわずか&小銭大歓迎!

牛すじぶっかけめんですが、残り10食イケるかどうか…といった感じです。
お早めにどうぞ。

それから、10円玉が不足気味で結構困ってます。
お恥ずかしい話、こてつの券売機は頭があまり良く無いので、例えば50円のお釣りを10円玉5枚で出してしまうのです…
その時はどーぞ、ご遠慮なく50円玉の両替を申し出てください!というより、あなたが持ってる10円玉を両替させて下さい(笑)。

GW入る前に異常な程に10円玉を用意したんですけどね…参りました。

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。