こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

今夜も焼きアゴ‼︎
焼きアゴのしおらーめん、ミニ炒飯
やってます!こてつはやってますよ!
火曜日だし鯖節で作ってみました
今夜も煮干しそば‼︎

2011年02月26日

マヨたまちゃー丼始めました。

ツイッターでは既に告知済みでしたが、たまごがある時しか出せないという不定期限定サイドメニュー


マヨたまちゃー丼 200円


を始めました。

読んで感じ、ご想像して頂いたとおりの代物です(笑)。正直に申し上げまして、僕はマヨネーズが苦手なので最初はマヨ感を殆ど出さずに作ったのですが、ツカサからクレームが入りまして、既に改良版で提供しています。

券売機にボタンを設定していないので、「ほぐしちゃーしゅー丼」の食券を買って「マヨたまで!」とお申し付け下さい。また、入ってスグのところにある銀色のボードに告知がある時にしか出せないので要注意です。

2011年02月24日

【木、金限定】今週はこてつのあんかけそば(11時半~販売)

今週の限定は


「こてつのあんかけそば」をやります。
【1号追記】スープの無いタイプです。ご注意を!

久しぶりに限定やらせていただきます、2号です!

今回はまだこてつで作ったことがなかったあんかけそばを作りました。

内容はあんの中に豚肉、海老、椎茸、タケノコ、人参、キクラゲ、チンゲン菜、と具沢山です。

価格は900円で、麺は太麺です。

麺の量はつけ麺と同様200gか300g選べますが大盛りは出来ません。

大量に仕込んだので売り切れは無いとは思いますが万が一売り切れてしまう事があったらごめんなさい。

ご興味のある方はぜひぜひお待ちしております。

2011年02月23日

ケータイ写真2011-02

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#たま~に休みの日に自腹でこてつに行きます。これは肉煮干の肉少なめ。

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#最近、家では玄米を食べてます。軽いからガツガツ食べられるのが悩みどころ。

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#バレンタインて忘れていると意外と貰えるもので、フォンダンショコラ?そんなんを頂きました。ありがと~

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#こちらはブラウニー的なケーキ的なスゲー僕好みのヤツを。あざす!

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#フェアトレードのチョコ。これも美味しかったです。

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#年に数回、ふいに訪れるツカサの創作意欲。そんな彼の「ツカササンド」。美味しいけど手間掛けすぎなんだよなぁ~。簡素化してくれたら色々考えるのに…

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#そんな僕も試作を。

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#ホームセンターでホットサンドメーカーをついつい購入。これは「早送りサンド」。…マスタードが好きなんです。

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#牛100%フェチの僕が食べない訳がない!グラップルさんのハンバーグ。ハンバーグの下にはマッシュポテトが隠れていて、ソースと一緒に肉に絡めると…ハフッとなります。気になる方はお早めに。

2011年02月21日

【2/21】本日はお休みします

都合により、本日はお休みとさせて頂きます。
明日(2/22)は通常通り営業致します。
何卒宜しくお願い致します。

2011年02月18日

書き忘れとお知らせ

・今更感タップリですが、みそらーめんからピーマンとネギが消えて「キャベツともやしオンリー」になって「野菜を増量」してます。

・今日明日(18・19)…もしかしたら明後日まで、メンマが極太メンマになってます(無くなり次第いつものに戻ります)。

・来週の限定は久しぶりに2号ことツカサが作ります。

以上でございます。

2011年02月18日

こてつの中華そばは残りわずか!

予想以上に昨日出てしまいまして、中華そばの残りがあとわずかとなってしまいました。
昼で無くなる可能性が高いので、夜に予定してた方はご注意を。そして、ゴメンなさい!

2011年02月17日

【木・金限定】今週はこてつの中華そば(木曜13時から販売)

今週はこてつの中華そばの出番です。

今回はいままでとはレシピを変えて、なんかこう…味のキレをテーマにして作りました。

尚、初日の今日は13時からの販売となりますのでご注意下さい。

2011年02月12日

フライヤーできました。

grapple6th-03.gif


注文どおりかは別として、フライヤーできました。
未だに何作ろうか迷っているようないないような…
明日試作します。

何のこっちゃ分からないという方はこちらを⇒
http://kote2web.blog70.fc2.com/blog-entry-483.html

2011年02月10日

【木・金限定】今週は背★油そばですよ~

本日は背★油そばです。
がっちり用意してますので、腹ペコでご来店下さ~い。

2011年02月05日

【6日のみ】担々つけめんやりまーす

タイトルどおり、6日限定で担々つけめんをやります。
トッピングはいつも通りですが、スープがもう…セサミン摂り過ぎ確定な感じにしちゃいます。
激辛もやりますので、辛さのお好みがある方はお申し付けください。

2011年02月03日

2月14・15日はcafe grappleへgo!!!

僕の胃袋をガッチリ支えてくれるシントコのカフェと言ったら…そう、grappleさん。その大好きなgrappleさんが、2月14日で6周年を迎える事になりました。

おめでとうございます!

それを記念して、完全に規格外で斬新なスペシャルイベントが14日(月)・15日(火)の二日間cafe grappleさんで行われます。

題して…

所沢CROSSOVER NIGHT!!

この2日間は新所沢と所沢の飲食店店長やオーナーが約2時間毎にgrappleの店長として登場。その日限定の料理を出したり何したりと6周年を盛り上げます。そんなスペシャルイベントに僕も誘って頂けました。あざーす!


タイムテーブル

【14日】

18:00~20:00
POCHI From izakaya TOMBO

20:00~22:00
SANーMIKI From HOBO'S

22:00~22:30
ARAYAN

22:30~LAST
GERU~SHI~ From Bar EL BORRACHO


【15日】

18:00~20:00
タツオ From らーめんこてつ

20:00~22:00
DAISUK From 炎家

22:00~LAST
YOSSHI From Dining&BAR BUGSY


完璧に役割分担されたナイスな時間割!皆さんそれぞれ何かしら作って来そうな雰囲気なので、僕は僕で何かしら作っちゃおうと思っています。

いやぁ~、前から他のお店で働いてみたいと思っていたし、せっかくなので普段のgrappleさんのイメージをぶっ壊すつもりで頑張ります。

近日中に「スタイリッシュ」なフライヤーが出回ると思うので、完成次第また告知します。

楽しみだなぁ~

2011年02月02日

【木金限定】今週は肉煮干しそばです。

今週は肉煮干しそばです。

今回はすこーしだけレシピを弄ります。どう変わるかは…食べてからのお楽しみです(笑)。

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。