こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

みそ少しだけ延長戦に入ります
火曜日だからみそ!
【9日限定】秋のきのこつけめん
木曜日、お昼の営業はお休みさせていただきます。
たまにはアレ!

2010年08月27日

【限定】辛い鶏つけそば


こんな感じの限定やります。

ガッツリかつお出汁に自家製のラー油&白ごま。スープ割りをするまでは完全に蕎麦です。トッピングは甘じょっぱ鶏もも肉とネギ、のりといった構成です。

去年もやったのですが、その時って…辛かったでしたっけ?ままま、今回のはそれなりに辛いのでなにとぞ(辛さ調整します)。

あー、あとしょっぱ目です!生たまごもサービスでつけちゃいますので、これをうまく活用して美味しくお召し上がり下さい。
♯個人的には麺に混ぜて食べるのが好きです。


辛い鶏つけそば 850円(生たまご付)

♯今のところ土日のみの限定です。
♯限定数は1日20食程度です。
♯麺は細麺で、量は普段と同じく選べます。
♯大盛りオッケーです(+150円)。
♯スープ割りオッケーです。
♯生たまごが自動的につきます。
♯辛さ調整します(激辛もモチロンオッケー)。

気になる方はぜひぜひ。

2010年08月25日

【水・木】今週は背★油そば

タイトルどおりです。
ガッツリ食べたい方はぜひぜひ。

2010年08月21日

「冷やし」は22日まで!

15種野菜の冷やしそばは22日で販売終了します。また、来年の夏は違うタイプを作りたいので、15種野菜自体が今年でラストとなります。

ガッツリと仕込みをしましたが、今日は晩の早い時間で売り切れてしまったので、最終日の明日はお早めにどうぞ。

2010年08月20日

【8/20】本日の「冷やし」ですが…

都合により、本日の「15種野菜の冷やしそば」は17時から販売致します。

また、改めて告知いたしますが、今年の冷やしは22日(日曜日)で販売終了いたします。来年は違うものを…と考えているので、今年というよりも「15種…」自体が日曜日でラストに!

気になる方、野菜不足の方、皆さん揃って週末はこてつに集合して下さい(笑)。
ぜひぜひ。

2010年08月18日

【水・木限定】今週は肉煮干しそば

タイトルどおり、今週は肉煮干しそばやってます。
ぜひぜひ。

2010年08月13日

【今更】お盆もいつもどおり営業しています。

本当に今更なのですが、お盆期間中もいつもと変わらず営業しています。


【平日】
11時30分~15時、17時~22時まで
#15時~17時は中休み

【土日】
11時30分~15時、17時~21時まで
#15時~17時は中休み

【お休み】
月曜の夜のみ


まったく普段どおりです(笑)。ゼヒゼヒ。

2010年08月11日

背★油そばは木曜の17時からに変更になってしまいました。

僕の発注の手違いで背脂が入荷されず、本日11日は背★油そばが販売出来なくなってしまいました。
本当にごめんなさい!

その為、今週の背★油そばは木曜(12日)の17時~金曜日(13日or売り切れ終了)までに変更させて頂きます。
ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

2010年08月09日

ケータイ写真

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#仕事終わりに、この前頂いたプレミアムモルツをゴクッと飲みました。しっかし、ビールは本気で酔っ払うなぁ~。「とりあえず生で!」と頼める男になってみたいものです。いっつも最初は迷いますから。

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#手に入れました!EscapeⅢ!本当に大好きで確かコレで3足か4足目です。十数年ぶりの再会なので、丁寧に履く事を心に誓っております。根性で5足は買うから復刻版出して欲しいなぁ~。

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#買ってばかりだと増える一方なので、少しはキレイにしようとクリーナー類を色々と購入しました。使用前と後の差がハンパじゃないです。この日は4時間ぐらいせっせと磨いてました。

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#「真夏の真っ昼間にこういうの飲んでも良いものか?」自問自答をしましたが、ついつい購入。美味しいけど、オーラスでネギっぽい味がしたのですが…気のせいですよね?手がネギ臭いだけですよね?

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#ちょいちょい実家に泊りに行ってます。しかし、ごはんを用意してくれて大変ありがたいのですが、朝起きて15分程度で天ぷらを出されると…ちょっとドキッとします。いや、まぁ、食べますけどね(苦笑)。

2010年08月07日

どろどろを限定販売中です

スープをどろどろにしてしまう「どろどろに変更」券を一日25食限定で販売を開始しました。

後々は限定数を無くす予定ですが、ひとまずは1日25食でお願いします。

2010年08月05日

こてつ、色々とやってます。

・ばったばたで更新してませんでしたが、今週の水・木限定は肉煮干しをやってます。お肉を少し多めにしてますので、ごはんと一緒にゼヒ。

・ちゃーしゅうが明日中にロースから「バラ肉」に切り替わると思います。これもごはんと合うんですよねぇ…

・冷やしも継続してやってます。まぁ~た野菜が高騰してますが、むしろ野菜を増す勢いで頑張ります。

・例のどろどろですが、いきなり終日だと厳しいと思うので、近々限定から始められたら良いなぁと思ってます。

2010年08月02日

ケータイ写真

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#かわいかったので購入しましたが…スライムベスの出番はありませんでした。

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#こてつの誕生日の前日という、非常に覚えやすい誕生日のスタッフの為に。おめでとう。

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#TOMBOさんの期間限定メニュー(?)のポテトサラダ。絶対に普通のが出てくる訳が無いと思ったら案の定。でもコレ、毎日食べても良いぐらい好きです。

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#履き心地が人工芝で面白いです。某リーダーのショップで購入。

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#味玉をおまけしてくたおかげでお腹いっぱいになりました。次は味噌だなぁ…

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#「好きです!つぼ八」って商標取ってるんですかね?僕は「好きです!丸亀」を送って差し上げたい(笑)。

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#今年も色々と頂き物をしまして、画像の他にもビール、ケーキ、お菓子、入ってスグの所に設置した告知ボード(?)などなど…なんかもう、甘えちゃってスミマセン。来年は手ぶらでゼヒ。来てくれるだけでテンションあがりますから。

2010年08月01日

ひとくち告知

・エアコンを更に掃除したら意外と冷えるようになりました。もっと出来ないかなぁ…

・冷やし再開してます。ぜひぜひ。

・券売機を整理整頓しました。週明けにはボタン類を一新!…出来たらと思います。

・来週中にちゃーしゅーが肩ロースから豚バラに変わります。巻いてあるヤツです。肉質もバラバラじゃなくなるし、単純に美味しいので変える事になりました。

・変えるといえば…何かがメニューに加わるかもしれません。



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ピコ~~~~ン!

2010年08月01日

【タイミング遅っ!】2周年ウィークを終えました。

もう先週の話になってしまいますが…

提供ミス、バイトが急遽お休みで1号2号のみで0時まで営業、スープはダメになっちゃう、告知は遅いし汗は止まらない。コレで酔っ払ったおじさんが店内で大騒ぎしたら完全に1年目の7月の再現だったのですが…幸いソレは無し(笑)。おかげさまで心が折れかける事も無く、なんとか周年ウィークを乗り越えられました。

今年も図々しくも色々と差し入れを頂いたり、色んな方からお祝いの言葉を頂戴したり、なんだかもう言葉にならないぐらい嬉しいし感動しました。ありがとうございます!図々しいついでに、今後ともご贔屓にして頂けたら嬉しいです!


さてさて、2周年記念で作った「どろどろ」いかがだったでしょうか?

正直、周年でお祭り気分で作ったモノ=「本気で作るシャレ」だったので、「こんなの作ってたの?」とか「なんじゃこれ?」的なリアクションを想像していたのですが、結構本気のリアクションが多くてビックリ&背筋が伸びました(笑)。スープの中身は普段のレシピ+αだったので、それが良かったのかも知れませんね。食後感もそれなりに軽いですし。

しかし、当時の試作は本当に酷かったです。どろどろにする為なら思いつくもの全部入れてましたからね。完全に理科の実験でした。でも、それがあるから今があると思うと、当時の自分達を抱きしめてやりたい気分です。「そんなもん入れたってどろどろにならねぇぞ!」って(笑)。

とまぁ、生意気言ってますが、こてつでもっと美味いの食べたいですね~。まだまだ何かあるはずなんですよ、必ず。そんな「何か」を毎日考えながら、こてつチームは3年目も頑張りたいと思います。宜しくお願いしますね。

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。