こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

みそ少しだけ延長戦に入ります
火曜日だからみそ!
【9日限定】秋のきのこつけめん
木曜日、お昼の営業はお休みさせていただきます。
たまにはアレ!

2009年12月27日

【お知らせ】12月の営業時間など

年末まで定期的に上に持ってきますね。


年末年始の営業時間は下記のとおりになります。

21日までは今までどおりで…


【12月22~26日】

11時30分~15時
17時~21時
#夜の営業時間を1時間短縮します。

【27日(年内最終営業日)】

11時30分~15時
17時~21時orスープが切れ次第終了。

【28日~1月2日】

冬休みを頂きます。

【1月3日】

11時30分~15時orスープが切れ次第終了。
#夜の営業はありません。

【1月4日】

お休みを頂きます。

【1月5日~】
通常営業


上記のとおりに営業致します。

近々店内でも告知しますので、そちらでもチェックして下さい。

以上、宜しくお願いします。

2009年12月25日

凄い鶏そばは売り切れました

タイトル通りです。
いやぁ~、ありがとうございました。

2009年12月25日

凄い鶏そば残りわずか…

昨日・今日と10食ずつの予定で仕込んでいたのですが、ちょっと間違えて仕込んでしまったようで、明日の限定数は6・7食程度となってしまいました。本当に申し訳ないです。

明日を予定されていた方は、出来るだけ早めのご来店をして頂けたらと思います。宜しくお願いします。

あ、それと、今日のお客様の反応を見る限りでは、お腹ペッコペコでのご来店の方が良いみたいです。なんせ「凄い鶏」なんで。
#下のエントリーのラストに写真を載せてます。

2009年12月25日

ケータイ写真

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#いやぁ~、丸亀ホントに好きです。

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#Hobo'sさんの本日のセイロ。肉団子も美味かったなぁ~。

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#椿屋さんで、飲まないくせにつまみをチョイス。やっぱ、鴨にはネギですよね。

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#この日は海老天+野菜の天ぷらの…なんだっけな?名前は忘れましたがソレを「ゆずきり」でオーダー。史上最高に美味い蕎麦湯で〆てお腹もパンパンでした。ホントに美味いです。

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#家に帰るとそのまま寝てしまうパターンが多く、事前の告知もまったくしなかったのですが、22日に川越のG-Styleというクラブで出張営業してきました(笑)。ただ、火口が無かったので今回はこてつのスープで作った「モツ煮」。コレ、結構美味しかったです。

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#その時、隣で一緒に営業していたケーキ屋さんにお土産に頂いたお菓子。コレが相当美味い。色んな種類を現場でも食べましたが、ぜ~んぶ絶妙な味加減がモロにツボでした。お店がまだ無いのが残念。

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#最近タンスの奥を掘り返して見つけたコレをよく着てます。確か19歳の時に買ったティンバーのジャンバー。コレが結構温かくて良いんです。

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#ネタバレ上等!「凄い鶏そば」の正体はコレです。当たり前の話ですが、鶏は全部「鶏」の味がするように仕込みました。「鶏モモなんて、ただの『ダシガラ』でしょ?」とは絶対に言わせませんよ~(笑)。

2009年12月24日

【24・25日の夜限定】凄い鶏そば

「凄い鶏そば 1000円」

#24・25日の17時~10食
#大盛りOKです。
#トッピングは鶏ちゃーしゅー、鶏団子、ゴロゴロ鶏モモ、長ねぎ、水菜。
#個人的には今年一番美味い限定です。

今年もあんな事やこんな事が公私共に色々と御座いました。それらを挙げたらキリが無いので書きませんが、一年間の自分の経験や思いを全部ひっくるめたような一杯に仕上げました。食べながらシミジミ一年を振り返ってもらうべく、結構な具沢山ですが、味わい的にはジンワリ系です。

前回は見た目も真っ黒で攻撃的。そして今回は正反対の方向性。狙ってこのようにした訳ですが、その「狙い」に関しましては人それぞれで感じて頂けたらと。ムフフ

2009年12月20日

【限定】黒ごま担々麺

今回の担々麺も相当濃く、かなり痺れます。
見た目が真っ黒でまるで悪魔のようですが、結構美味しいです。ゼヒゼヒ。


「黒ごま担々麺 850円」

#20日の13時から昼夜10食ずつの予定です。
#大盛りOKです(+100円)。

担々麺はしばらくやらないと思うので、ピンと来た方はぜひ。

2009年12月19日

【12/19】ひとくち告知

・さぁ、今年ラストの1週間が始まります。明日からの1週間で、今年一番反響が大きかったアレと、今年一番まかないで美味かったアレを限定販売致します。

・まずは明日、断トツで反響を頂いたアレを真っ黒バージョンでやります。

・皆さん、セサミン摂取してますかっ?セサミン摂取の準備は良いですかっ?

・夕飯いらずの凄い濃いのを作るので、お腹ペッコペコでご来店下さい。多分、昼夜10食はイケると思います。

・詳細は後ほど。

2009年12月17日

【12/17】ひとくち告知

・明日も油そばやりますよ~。11時30分から10食前後です。お早めにどうぞ。

・辛いシリーズを張り切ってやっていた頃から考えて、既に2種類ほどラー油を作ってます(笑)。今は「絶妙に辛く、絶妙にニンニク風味なラー油」です。かなりオーソドックスな味わいでございます。ハイ

・辛いシリーズもそうですが、たまごかけごはん(150円)もやってますよ~。ご希望の方は直接スタッフまでどうぞ。

・窓に凄い大きく貼ってるのでご存知の方も多いと思いますが、年末年始のおつまみに「こてつのちゃーしゅう」の予約を行っています(店頭予約のみ&前金制)。23日まで予約を受け付けておりますが、仕込みと梱包やらの関係で「これ以上は無理かな…」と感じ次第予約を打ち切る可能性も正直ございます(苦笑)。お早めにどうぞ。

2009年12月16日

【12/16】17時から背★油そば

油そばやりま~す。

今年最後なんで野菜やらの量を増やしました。
ゼヒゼヒ。

2009年12月16日

【12/16】今日の油そばは17時から

・本日の油そばは17時から20食の予定です。

・殺到しない限りは売り切れない数なので、多分、木曜の昼も販売出来ると思います。

・先に告知しますが、来週の油そばデーはお休みで、そのかわり24・25の夜に限定商品を販売致します。

・「クリスマスと言えば?」のアレが主役のラーメンの予定です。少しだけ期待してください。

2009年12月13日

凄くプライベートな事で恐縮です…

気が付けば34歳…子供の頃の34歳って「もっと大人」だったような気がしますが、こんな僕にも平等に時間が流れる訳で、今年も誕生日を迎える事が出来ました。

今年はこてつのすぐ近くのエルボラッチョさん(shinpoでチェック!)で忘年会が行われまして、その中で図々しくもお祝いして頂きました。

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#34歳に向かってたっくんて…ありがとう御座います!

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#休憩中にババ~ンとコーラが1ケース。早めに帰してもらった後に来た常連さんの素敵なカップルからもコーラを頂いてしまいました。ありがとう御座います!

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#おぉ~~~!よく分かってるなぁ~。LUSH大好きです。ありがとう!

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#「タツオさん宛にお花が…」と電話がありまして、誰からか見当も付かなかったのですが…2号のご両親からでした。ありがとう御座います!え~、1月のお食事会ですが…僕も家族として出席しても良いですか?(笑)


そして、写真は無いですが、エルボのスタッフ及びエルボラッチョな方々、フラフラの僕を暖かく迎え入れてくれたHobo's三木さん&グラップル伊坂さん、2号と3号、自分の父ちゃん母ちゃん、その他モロモロの方々、素敵な誕生日をありがとう御座いました。
おかげさまで、今日は朝から何故か胃がキリッキリしております。ワハハ~

2009年12月11日

ケータイ写真 12/11

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#「あ、渋く写ってるからゼヒ載せてください!」って言うんで載せました。しかし、遠近感が狂うデカさだなぁ…「ひ~くん」って。ワハハ

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#Hobo'sさんの「おまかせセイロ蒸し」で、あってますよね?その日の気分にもよりますが、僕はどちらかというと「素材その物」が好きなので、シンプルな料理がか~なり好きです。

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#とある日の朝食兼昼食。「大人の事情」がモロモロある関係上、こてつでは500円で販売しております。200ml缶も出てますね。

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#飲み物繋がりでもういっちょ。今シーズン初おしるこ缶。つぶつぶを上手に出す方法をご存知の方は、ぜひともご一報下さい。

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#思い出の焼き鳥屋さん(奥の店)。でも、この日行ったのは隣のビルの焼肉屋さんでした。

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#ついつい衝動買い。しっかしコレ、操作に慣れないと厳しいですね。DSのマリオはパーフェクトに攻略しましたが、コレは正月休みを潰さないと無理だろうなぁ…というより、お子ちゃまにも難しい気がするんですけど。

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#「書かなくて良いから!」と言われると書きたくなるのが心情。こてつのスープを使った「海鮮チゲラーメン(仮)」をグラップルさんで今日から販売中で御座います(20食前後かな?)。間違いなく美味いので、無くなる前にゼヒ。明日行くならばレバ刺しもオススメです。

2009年12月10日

shinpo持って食べ歩けっ!

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12月8日13時。
昼間のこんな時間にはめったに見れない面々が集まって、チームに分かれて掲載店舗を一軒一軒まわりまして…

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shinpo食べ歩きマップ2010の配布が始まりました~。ワッショイワッショイ

去年は見てるだけでしたが、今年は「一度遊びにおいでよ。」と声を掛けてもらった事がキッカケで参加したミーティングから、いつの間にか実行委員=新所沢飲食店倶楽部の一員として、図々しくも制作に関わらせて頂きました。

今年の初めの方から何回も何回も何回も何回も何回も何回も何回も何回も何回も何回もミーティングを重ね、(僕なんかは数店舗でしたが)皆さん暑い中を走り回って回って回って回って回って回ってシントコ中の店舗に声を掛け、コンテンツについても再度話し合ったり色も急遽…とまぁ、僕もそうだし皆さんもそうだし、なんせ掲載店全店舗の気持ちが詰まってる一冊だと思います。

マラソンランナーや登山家の方達を見て「なんでわざわざツライ思いをするんだろ…」などと思ってましたが、今回、マップの制作に関わって何となくそんな方々の気持ちが分かった気がしました。ハイ


こてつでも8日からバンバン配布中ですが、同じ西口、同じラーメン屋さん繋がりで言うと「つけめん ブロンソン」さんでも配布中。ゼヒゼヒ。
#ちなみに、高山商店さんの店内写真に僕が写ってます(笑)。

2009年12月10日

【限定】味噌らーめん

不親切にもほどがありますよね…

という訳で、限定らーめんの簡単な内容を。

「味噌らーめん 850円」

#10日の11時30分から販売開始。
#昼・夜共に15食限定です。
#大盛りOKです。
#麺はつけめんの太麺で使用しているアレです(150g)。
#トッピングはもやし&白菜、メンマ、ノリ、角切りちゃーしゅーです。

すご~くシンプルですが、かなりコク・奥深い味わいになってます。
ゼヒゼヒ。

2009年12月09日

【12/9】ひとくち告知

・告知遅れてごめんなさい!今日は油そばお休み⇒夕方から味噌らーめんやります。

・いわゆる味噌らーめんなので大袈裟に告知もしませんが、野菜が多めなのが特徴ですかね。

・今日の晩営業から明日まで昼夜15食ずつやりますので、多分、遅い時間でも大丈夫だと思います。ゼヒゼヒ。

2009年12月07日

【13日】個人店ならではのイベント

恥ずかし気もなくこんな事をしてしまっても良いものか?一応、小一時間ほど考えましたが、せっかくなんでやることにしました。


えぇ~、私1号、このまま行くと12月13日に34回目の誕生日を迎えます。

去年はお休みを頂いたのですが、今年は現場で過ごしたいなぁなんて思いまして、せっかくならばとこんな企画を思い付きました。

題して…


「 少しお得な誕生日 ~一緒の日に生まれてよかった~ 」


えぇ~、完全になんのこっちゃ?ですが、過去に知り合った方を含め、僕の知人友人等に12月13日前後が誕生日の方が結構いらっしゃいます。が、一緒の誕生日の方に出会ったことが無いんです。

僕は会ってみたい、12月13日生まれの方に。
そして一緒に喜びを分かち合いたい、12月13日に。

なので、今度の日曜日=13日にお誕生日を迎える「まだ見ぬあなた」に誕生日プレゼント!


★12月13日生まれの方

当日、身分証明書をご提示頂けましたら、私1号からお好きな麺類を1つプレゼントしちゃいます(完全に自腹)。


★12月12or14日生まれの方

せっかくなんで、当日、身分証明書をご提示頂けましたら、私1号から味玉orチャーシュー1枚プレゼントします(100%自腹)


★1975年12月13日生まれの方

完全一致なあなたには、当日、身分証明書をご提示頂けましたら、私1号からお好きな麺類を1つプレゼント&当日の晩飯おごります&記念撮影までしちゃいます(笑)。


完全一致は厳しいにしても、ニアピンぐらいなら居てもおかしくない気がしますね。ちなみに僕の数少ない周辺の方だけでトータル3名、他の月の13日も含めると全部で7名が該当するので、12月の12~14日限定とさせて頂きました(笑)。

偽造とか野暮なことは勘弁!
恥ずかしがらずにレッツトライ!

2009年12月05日

背★油そばは売り切れました。

タイトルどおり、背★油そばは売り切れました。

夜は21時まで営業しておりますので、通常メニューをお楽しみ下さい。

2009年12月05日

【12/5】ひとくち告知

・若干殺到気味になったものの少しだけ仕込みが出来たので、今日も背脂そばをやっちゃいます。限定数は10食で、11時30分から販売します。

・今回はグラスビール付の設定も用意しているのですが、「ビールは嫌だ!」のお客様は黒ウーロン茶に変更できます。食券を渡す際に「黒ウーにして!」と一声掛けてくださ~い。宜しくお願いします。

・油そばのトッピングの肉を面白がって乗っけてたら…若干の「肉不足」になってしまいました(苦笑)。その為、明日、一部トッピング類が売り切れになってる可能性があります。何卒ご了承を…というよりも、素直にごめんなさいと謝りたい気持ちでいっぱいです。ハイ

2009年12月04日

【12/4】ひとくち告知

・今日は油そばデーです。11時30分から販売開始⇒限定数は30杯です。

・30杯=殺到しない限りは売り切れない数なので、売り切れなかったら土曜日も11時30分~販売します。

・今回、チーズの他には追加トッピングを特に用意していないのですが、ひらめきがあり次第、随時追加していくつもりです(笑)。

2009年12月03日

ケータイ写真 12/3

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#ウチの近所のコンビニで発見。さっさと配達すりゃ汗掻く事も無いのに。

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#とある居酒屋さんで食べたメニューの味付けを再現(TTP)。凄く濃いけど美味かったです。商品化は何となく見送りしました。

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#この前の二次会的なショウの引き出物。夜な夜な頂きました。

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#この前の2号限定「鯛煮干しの鶏白湯麺」の試作品。ココからチョイ修正されてましたが、コレも相当美味かったです。

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#「ドーナッツ食べたいなぁ…」とブツブツ言ってたら本当に持って来てくれました。じゅんさんラブ。僕はココナッツがまぶしてあるヤツが大好きです(アピール)。

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#こちらはミスドの新商品。ゴマゴマゴマァ~!って感じですが、これが結構美味いんです。わりと大人向けかも。何となくですが。

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#平熱より2度高い瞬間。疲れるとスグ熱出してフラフラします。大人になって一度だけ40度弱の熱が出た時は、正直、この世が終わると思いました(笑)。

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#美味しいと一部で噂なんで、駅のファミマで購入。兎にも角にも濃いです、これ。バランスを取らず、高音域と低音域をMAXにして音楽聴いてるような感覚になります。美味いけど好みは分かれるでしょうね~。

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ミスターお取り寄せさんが買うって言うんで、僕も便乗で購入。「華味鳥」とう銘柄鶏らしいのですが、これがもう鶏鶏鶏ぃ~~~!ひたすら鶏の旨みに圧倒されます。ハラミを食べた時は思わずガッツポーズが出ました(笑)。

2009年12月02日

今週の油そばデーは金曜日に…

ちょっと仕込みが追いつかないので、今週の油そばデーは金曜日に変更させて下さい!

その代わり多めに仕込みますので、週末も出来たらやりたいなぁと。

楽しみにしていた方には大変申し訳ございませんが、ご理解ご了承の程よろしくお願い致します。

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。