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新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




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背脂煮干しらーめん

2009年10月27日

完全に舌が麻痺

先程、1号の限定の試作を行いました。

ぶっちゃけますと「担々麺」をやる予定なのですが、こちら、フツーの担々麺とは少し違いまして…

・か~~~~なり濃厚。
・辛さはソコソコですが…スッゲ~痺れます。
・鼻水が止まりません。
・ごはんがオアシスになると思います。

という、1号の中では油そばに匹敵するソコソコ凶暴系。ですが、思い通りに作れてるので、1号的には大好きな味になりました。

ただ、仕込みに少し時間が掛かるので、提供は明日の晩からになると思います。
ぜひぜひ。

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。