こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

レモン‼︎
みそやりますよー
しみわたる鴨そば
2019年お年玉企画‼︎鴨祭り‼︎
新年早々ですが火曜です

2019年01月17日

レモン‼︎

今夜18時からの限定はお久しぶりのこれです!!
『しおバターレモンらーめん 850円 しおバターレモンつけ麺 950円』
やります‼︎
じんわりバターと食べすすめるうちにどんどんきいてくるレモンの酸味が間違いないしおらーめんです!
らーめんつけ麺あわせて15食限定で売り切れ次第終了致します。
是非どうぞ~‼︎

2019年01月15日

みそやりますよー

さ~火曜日です!
さ~むいっす(笑)

今日も今日とてみそらーめん!

ただ、昨日今日で凄い勢いでつけめんの太麺が出てしまった為、遅い時間帯だと太麺がない場合がございます。
その場合は細麺での対応となりますが、

「や、むしろ細麺で食べたい!」

という方がいらっしゃいましたら、お申出いただけたら細麺でお出しします。つけめんだとまったく違和感なくてオススメでもあります。はい


といったわけで、本日火曜日もたくさんのご来店をお待ちしております!
ぜひぜひ~

2019年01月11日

しみわたる鴨そば

去年の暮れに差し掛かる頃かな?

「普段のメニューも限定メニューも美味いんだけど、そろそろ『これが1号の本気だ!』みたいなの食べてみたい!」

そんな事を言われました。何回も何回も(笑)。

(一応)普段から本気でまじめに取り組んでいるのでいるのですが、それをバカ正直に彼に返したところで何も面白くないし、彼もそれは分かってるハズ。
その上でそんなメニューが食べたいとなると……

「あー、ドヤ顔で長文告知するようなメニューの事か!」

私は気付きました(笑)。

そんな訳で作りました。

去年から温めていたネタがふたつあって、どちらを出すか?非常に悩みました。そして散々悩んで決めました。

「…よし、ふたつやるか!」

と。

なので今回は第1弾!何年ぶりだろ?鴨を使ったらーめんを作りました。



『しみわたる鴨そば 950円』

#画像は試作なので見た目は若干変わります
#11日の12時~20食、18時~20食の40食の限定販売
#トッピングは鴨肉3枚、焼きネギ、三つ葉のシンプル構成
#麺はお気に入りの国産小麦『春よ恋』を使った美味しい細麺
#大盛その他はいつもどおり

色々と思うところがあって、この手のアッサリ系は今年は2号に全てぶん投げようと思っています。なので、ぜひとも本気(笑)のアッサリを食べに来てください。

また、第2弾は早めにはやろうとは思っていますが、通常メニューの仕込みが優先なので暫くやらない可能性もあります。なので、その辺は暖かく見守って頂けるとありがたいです。
ちなみに第2弾は去年の宿題っちゃ宿題でもあり、欲してる人はめちゃめちゃ欲してるアレの『2019年版』です。お楽しみに。

ぜひぜひ~

2019年01月10日

2019年お年玉企画‼︎鴨祭り‼︎

2019年お年玉企画‼赤字覚悟‼︎︎鴨を使った限定シリーズです!明日が一応メインですが今日はその前夜祭です!
その前夜祭の限定は
『鴨の和えそば 850円 』
を19時から10食限定で販売致します!
鴨脂をふんだんに使いトッピングには低温油でじっくり作った鴨のコンフィものっています!
シンプルに鴨‼︎の香りを味わえる油そばです!
香りが薄まってしまう関係で大盛りは出来ません!
※写真のトッピングは試作時のもので実際とは多少異なることがあります。
※明日の限定はまた明日告知します。
売り切れた際にはTwitterにて告知しますのでそちらもチェックよろしくお願いします。

2019年01月08日

新年早々ですが火曜です

さー火曜日ですね!


お正月ムードも段々と終わり、きっと皆さん美味しいごはんをたくさん食べれたと思います。
おそらくこのぐらいの時期になると
「なんか濃厚なラーメンをガッツリどっさりモリモリ食べたいなあ」
と思ってる方も多いのではないでしょうか。

そんな方のために本日18時からの限定はコチラです!


『みそらーめん 850円』
『みそつけめん 950円』


2018年最後の限定を飾った味噌が2019年一発目の限定となりました!

今年もたくさんの限定ラーメンを作っていきたいと思います!


是非!

2019年01月03日

あけましておめでとうございます!



あけましておめでとうございます!

本日よりこてつの2019年がスタートします。初日の今日は11時30分~15時or売り切れ終了となりますが、明日からは通常営業となります。

去年もたくさん限定メニューを作ったり、初めて所沢市内のラーメン店の皆さんとのイベントに出たりなどした中で、レギュラーメニューの、横文字で言うところの「ブラッシュアップ」だけは欠かさず行ってきました。

この辺は今年も全くブレず変わらず、やって行きたいと思っています。

「限定メニューも食べてみたいけど、普通のヤツ食べたいんだよなぁ…スゲー迷う!」

と券売機の前で悩ませたいし、

「なんやかんや何食っても美味いよなぁ~」

って外に出た時に思わせたいです、今年も。はい


他にもやる事やりたい事はたくさんあるのですが、まぁまぁ、それはおいおいという事で…


皆さんの人生における貴重な食事の機会のひとつを絶対ムダにはさせません。なので、今年もこてつをどーーーーーーーーぞご贔屓に!よろしくお願いします!

ぜひぜひ~

2018年12月28日

年末年始の営業時間について

さぁさぁさぁさぁ…さぁ!2018年も残すところ後わずか!
皆さん、こてつ納めはもうお済みですか?それとも年明けのこてつ初めを狙ってるんでしょうか?

どちらにしても気になるのが営業時間!

…といった訳で、年末年始のこてつの営業時間のご案内です。

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12月30日まではいつもどおりに営業してます

12月31日 11時30分~15時or売り切れ終了 (お昼のみ)

元旦 お休み

1月2日 お休み

1月3日 11時30分~15時or売り切れ終了 (お昼のみ)

1月4日~通常営業

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上記のとおり最終日と初日はお昼のみ、それ以外はいつもどおりとなっております。

また、タイミングによってはお問い合わせのお電話を頂いてもなかなか出られない事もありますので、もしも会話の中にこてつの名前が出たら

「大晦日は昼だけ!年始は3日の昼かららしいよ!」

と伝えて頂けると非常に助かります(笑)。

しっっっかし今日は一段と冷え込みますね~。こてつのらーめんであったまって栄養もつけて、年末年始をニコニコで過ごしましょう!

ぜひぜひ~

2018年12月25日

火曜…ということは?

さあー!!
2018年最後の火曜日です!!!

ということは、今年最後の!!??


『みそらーめん 850円』
『みそつけめん 950円』


です!!!!

今年の味噌はちょっと早い時期から始めてみたり、色々なアレンジを加えてみたりと、個人的にとっても楽しかったです。
来年もたくさんやって行きたいと思ってますので、何かご意見やご要望がございましたら、お気軽にお声がけください!


それから、「お土産チャーシュー」の予約受付が明日26日まで迫っております!

ご予約だけのご来店も大歓迎です!!!


是非!!!

2018年12月21日

シンプルに煮干し‼︎な煮干しらーめん

今日も13時から販売しております!
売り切れ情報はツイッターにて告知しますのでそちらもチェックお願いします‼︎

2018年12月20日

シンプルに煮干し‼︎な煮干しらーめん

今夜18時からの限定です!
『シンプルに煮干し‼︎な煮干しらーめん 850円』
やります!
この限定ラーメンの名前をずーっと1日中考えていてやっとこれで行こう!と、5分前に決めてこのネーミング、、、センス、、、笑 
でも味は間違い無いですよ!イメージ的には肉煮干しそばが少しあっさりした感じで、鶏×豚×長崎県産の片口煮干し‼︎を使ったニボニボらーめんです!
18時から限定20食で売り切れ次第終了致します。
ネギ以外にメンマチャーシューがトッピングでつきます!
シンプルですが煮干し欲してる方も多そうなのでたまにはこういうらーめんを細麺の固めでワシワシ食べちゃってください‼︎
それからお土産ちゃーしゅーの予約も絶賛受付中です!
まるまる1本(約30枚ちょい)
3000円
ハーフサイズ(約15枚ちょい)
1500円
詳しくはスタッフまでどうぞ!
是非~‼︎

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■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。