こてつウェブ

新所沢のラーメン屋『らーめん こてつ』のブログです。




■最近の記事

17時から旨みあふれる煮干しらーめん
旨みあふれる煮干しらーめん
本日の限定坦々つけ麺は売り切れました
豆乳坦々つけ麺
台湾混ぜそば

2017年04月22日

17時から旨みあふれる煮干しらーめん

今日は22日、2のつく日は煮干しの日‼︎
というわけで今夜17時から15食限定で
『旨みあふれる煮干しらーめん 850円』
やります!
スープの90%が煮干しや昆布などの乾物からとった出汁で出来ていて、食べ進めて行くと化学調味料では出せないナチュラルな旨み、が口の中にじわじわとった広がっていきます。
#15食限定で売り切れ次第終了致します。
是非どうぞ~‼︎

2017年04月13日

旨みあふれる煮干しらーめん

昨日12日が本来なら2の付く日なので煮干しの日だったのですが、仕込みが重なりどうしても昨日は出来なかったので、今夜と、明日の夜に
『旨みあふれる煮干しらーめん 850円』を15食限定で販売致します。
旨みあふれる煮干しらーめんは、スープの90%が大量の煮干しや昆布から丁寧にとった出汁中心で出来ていて通常のらーめんとは違い透き通った清湯スープとなっています。
#今夜も明日も17時から15食限定で販売致します。売り切れ次第終了致します。
是非~‼︎

2017年04月07日

本日の限定坦々つけ麺は売り切れました

本日の限定、坦々つけ麺は売り切れました、こちらを目的でご来店予定だったお客様すみません、、、
またやります!

2017年04月07日

豆乳坦々つけ麺

僕は小さい頃から外国人!という大分ざっくりした何かに凄く憧れていて音楽やファッションやら色々な影響をうけまくりでした。が、、、
桜を見ると日本人で良かったなと、つくづく思います。はい 笑
さて、桜も咲くほど外も暖かくなってきたのでつけ麺の限定を今夜17時からやります。
『豆乳坦々つけ麺 950円』
こてつの坦々麺ではよくスープに豆乳を使っていますが、坦々麺と言えば辛くて濃いスープですが、そこに豆乳を入れることによって角がとれ、クリーミーでとても食べやすくなります。
そして今回麺の下には自家製トマトソースが!トマトの酸味がスープと良く合い、2度楽しめる坦々つけ麺となっております。

今回は細麺のみの限定となります。
麺の量は200gか300gで選べます。
材料売り切れ次第終了致します。
是非~‼︎

2017年03月30日

台湾混ぜそば

今夜18時からの限定です。
『台湾混ぜそば 850円』
やります。
何故かたまに、無性~に食べたくなるのは僕だけでしょうか。笑
この台湾混ぜそば、いくつかポイントがありまして、まずはこの真ん中にのっている挽肉ですが、毎度作るたびにこれも入れた方が、またはこうやって作ったほうが美味しいんではないか?というか絶対美味しいだろ‼︎というアイデアが物凄く浮かぶため、本当に基礎的なレシピ以外は決めておらず毎度進化を続けております。
今回は辛さ、痺れ、そして香り、にもこだわり作りました。
ポイント2 ニンニクが絶対的にあいます!一応ニンニクを入れるか入れないかは選べるので明日が気にならなければ是非お試し下さい。
ポイント3 追い飯!台湾混ぜそばと言ったらやはりこの追い飯です。追い飯とは何かというと、混ぜそばを食べた後、残ったスープに一口サイズではありますが、ご飯を入れてしめるのがナウいのです。勿論この一口ご飯はサービスでお出しします。
お腹に余裕があれば追い飯、是非お試し下さい!
そんな感じで売り切れるまで販売します!
是非~‼︎

 | HOME |  »


« | 2017-04 | »
S M T W T F S
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

■お店のご案内
らーめん こてつ
04-2921-2286
所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
地図はこちらを参照して下さい。

■営業時間
平日:11:30~23:00
[L.O 22:45]
(15:00~17:00までは中休み)
土日祝:11:30~22:00
[L.O 21:45]
(15:00~17:00までは中休み)
定休日:一応ナシ。